一、住院患者饮食,由医师根据病情开出饮食医嘱,护士应及时通知营养室,并做好饮食标记,告知患者。
二、给予治疗饮食的患者,一般不允许家属送饭,如因特殊情况必须送饭时,须经护士检查同意后方可进食。
三、严格检查治疗饮食是否符合要求,向患者说明治疗饮食的重要性,取得别人合作。对禁忌和限制的食品,要阻止患者食用。
四、凡禁食的患者,应在工作日志和其床尾设有醒目标志,并详细告诉患者禁食的目的和时限。
五、开饭前护士及卫生员为卧床患者递送便器,协助洗手,安排卧位,移近床上饭桌。
六、开饭时护理人员应洗手、戴口罩,保持衣帽清洁、整齐,并严格执行查对制度。除特殊处置、抢救配合外,护士应在患者身边协助进餐。
七、开饭期间要注意观察患者进食情况及饮食习惯,帮助和指导患者及家属选择合适的饮食;对食欲缺乏的患者要适当鼓励进食;随时征求患者对饮食的意见,并及时与营养室联系。
