法兰克福香肠沙拉

    3人份

    初级入门

    12分钟

    法兰克福香肠是用瘦猪肉加盐渍培根肥肉混成糊状烟熏而成，是一种开胃菜。

    材料

    原料

    法兰克福香肠3根

    维也纳小香肠3根

    土豆320克

    黄瓜适量

    洋葱适量

    香葱适量

    西红柿适量

    生菜适量

    调料

    奶油酱适量

    蛋黄酱适量

    番茄酱适量

    做法

    1　土豆洗净，削皮，切丁；黄瓜洗净，削皮，切丁；洋葱洗净，切丁；香菜洗净，切末；西红柿洗净，切厚片；生菜洗净，沥干水分备用。

    2　土豆放入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分，备用。

    3　法兰克福香肠和维也纳小香肠均剥去肠衣，放入烤箱中约烤3分钟。

    4　把生菜铺在盘底，然后摆上土豆、洋葱、黄瓜，撒上葱花，拌入奶油酱。

    5　在盘子的一边摆上西红柿，另一边摆上烤好的香肠。

    6　将蛋黄酱和番茄酱分别装入小碗中，食用时，再依据个人口味拌入沙拉中即可。

    小贴士

    法兰克福香肠和维也纳香肠烤制时间不宜过久，否则影响口感。