饲料添加剂是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂、一般饲料添加剂和饲料药物添加剂。
营养性饲料添加剂是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质，包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氮等。
一般饲料添加剂是指为保证或者改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或者微量物质。一般添加剂主要包括抗氧化剂、防霉剂、各种调味剂等。
饲料药物添加剂是指为了防治动物疾病而掺入载体或者稀释剂的兽药预混物，包括抗球虫药、驱虫剂、抑菌促生长剂等。
2001年9月4日农业部的168公告，公布了《饲料药物添加剂使用规范》，规定了饲料药物添加剂的品种名称、含量、适用范围、停药期规定及注意事项等。其中，附录一的品种是具有预防动物疾病、促进动物生长作用，可在饲料中长时间添加使用的饲料药物添加剂，产品批准文号用“兽药添字”。生产含有这些品种成分的饲料，必须在产品标签中标明所含兽药成分的名称、含量、适用范围、停药期规定及注意事项等，饲料生产企业可将附录一中的品种直接添加到饲料中。附录二的品种是用于防治动物疾病并规定疗程，仅是通过混饲给药的饲料药物添加剂，产品批准文号用“兽药字”，各畜禽养殖场及养殖户须凭兽医处方购买、使用，饲料生产企业不得在生产饲料时直接加入(有合法合同除外)。
附录二中的兽用原料药不得直接加入饲料中使用，必须制成预混剂后方可添加到饲料中。
饲料生产企业和养殖场(户)使用药物饲料添加剂，一定要严格遵守168号公告规定的适用动物品种、生长阶段、添加量、注意事项和休药期。如喹乙醇预混剂，适用动物是猪，适用生长阶段是体重35千克以下的猪，5%的喹乙醇预混剂在饲料中的添加量是0．1%～0．2%，严禁用于禽或其他动物，休药期为35天。严禁不按照规定的动物品种、生长阶段、添加量、注意事项和休药期使用。违反规定，要承担相应的法律责任。
饲料药物添加剂按兽药进行管理，所添加品种的质量标准按《中国兽药典》等有关国家标准、专业标准执行。除农业部批准的饲料药物添加剂外，任何其他兽药产品一律不得添加到饲料中。
