能量代谢过程

    （一）能量的来源

    体内的能量主要来源于三大营养物质，即糖类、脂肪和蛋白质。这些物质在分解代谢的过程中，碳和氢分别被氧化为二氧化碳和水，在碳氢键断裂时将能量释放出来。在一般情况下，糖类是主要供能物质，它大约提供人体所需能量的70％ ，其余的能量由脂肪提供，它们是体内能量物质储存的主要形式，只有在糖类和脂肪供能不足时，蛋白质才会以糖异生的方式为生命提供能源。

    （二）能量的转移和利用

    物质分解代谢释放的能量，约有50％以上迅速转化为热能，其余不足50％转移到三磷腺苷（ATP）的高能磷酸键中储存。组织细胞在生命活动中，不能直接利用物质分解释放的能量，只能利用ATP中储存的能量。因此，ATP既是机体重要的储能物质，又是直接供能物质。除了ATP外，还有另一种含有高能磷酸键的储能化合物———磷酸肌酸（CP）。机体内CP储量比ATP多，特别是肌肉组织。但是CP不能直接给细胞提供能量，当体内物质分解生成的能量多，形成的ATP浓度高时，ATP将高能磷酸键转移给肌酸，生成CP而将能量储存起来，当细胞耗能增加，ATP被消耗而减少时，CP又将储存的能量转移给二磷腺苷（ADP），生成新的ATP。机体组织细胞利用ATP提供的能量完成各种功能活动，可以概括为：①合成细胞的各种组织成分、生物活性物质等，通过合成代谢将ATP提供的部分能量储存起来；②供给生物“泵”转运物质，腺体分泌，肌肉收缩等所需要的能量。

    综上所述．机体的能量来源于体内物质的分解氧化。其释放的能量一部分迅速转化为热能，一部分经ATP供给组织细胞以完成各种功能活动。体内能量的释放、转移、储存和利用情况见图7-1所示。

    图7-1 能量的释放、转移、储存和利用示意图

    C．肌酸；C～P．磷酸肌酸；Pi．无机磷酸