碳水化合物
碳水化合物，通常称为糖，是人类获取能量的最经济和最主要的来源，人类膳食中约有40%～80%的能量来源于碳水化合物。
碳水化合物就是每天所吃的主食，有米饭、面包、土豆、燕麦和早餐面片粥。准妈妈所需要的能量依年龄、体重和活动水平而不同。
所有碳水化合物在体内被消化后，主要以葡萄糖的形式被吸收，并能迅速氧化供给机体能量。碳水化合物也是构成人体的重要物质，参与细胞的多种活动，参与某些营养素的正常代谢过程；碳水化合物还具有解毒、增加胃充盈感和改善胃肠道功能的有益作用。
所有生物都需要热能维持生命活动，人体所需要的热能都有是来自产热营养素，即蛋白质，脂肪和碳水化合物。准妈妈在妊娠过程中由于大量贮存脂肪和胎儿新组织生成，能量消耗高于未妊娠时期。因此，妊娠后热能的需要增加，且随妊娠延续而增加。保证准妈妈热能供应极为重要，如果孕期热能供应不足，母体内贮存的糖和脂肪被动用，人就会消瘦，精神不振，皮肤干燥，骨骼肌退化，脉搏缓慢，体温降低，抵抗力减弱等。据研究，准妈妈膳食中热能摄入量直接影响胎儿的生长发育，摄入量少可使出生胎儿体重下降。因此，准妈妈应摄入足够热能，保持血糖处于正常水平，避免血糖过低对胎儿体格及智力生长发育的影响。它也是胎宝宝新陈代谢必需营养素，用于胎宝贝呼吸。以免影响胎宝贝代谢，妨碍正常生长。
妊娠期女性每天碳水化合物的需要量为400～500克，最好根据体重的增加情况调整每日热能的供给，妊娠全程应增加12.5千克左右，孕中晚期每周增重应为0.3～0.5千克。但还需按照他们平常每日进食副食品如蛋、鱼、肉类的多少来定。蛋、鱼、肉进食多点，谷类食物就相对少一些。
准妈妈膳食热能的主要来源应为碳水化合物，如各种粮谷食品，它在体内消耗吸收和利用较脂肪、蛋白质迅速而完全。碳水化合物是肌肉活动时最有效的燃料，特别可作心肌收缩时的应急能源，脑组织和红细胞也要靠碳水化合物分解产生的葡萄糖供给能量，因此，准妈妈应重视碳水化合物类能量的摄入。
给准妈妈的建议
准妈妈每天所需热能，除外蛋白质和脂肪提供，剩余的就由糖类来补充了。准妈妈每天摄取量大约是所需热能50%～60%。一般讲，应在孕前基础上增加50～100克。妊娠中、晚期时，如果每周体重增加350克，说明糖类摄入量合理，反之则应减少摄入，并以蛋白质及脂肪来代替。同时，多注意摄取维生素和矿物质食物，避免怀上巨大胎宝贝，造成日后难产。
含碳水化合物丰富的食物：
谷类：如大米、小米、玉米等。
薯类：如马铃薯、白薯、红薯等。
蔬类：如各种蔬菜和水果等。
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