质量安全指标

    无公害蔬菜的质量安全指标主要包括蔬菜产品质量安全指标和产地环境质量安全指标。

    （一）蔬菜产品质量安全指标

    2001年8月，中华人民共和国质量监督检验检疫总局发布《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》（GB18406.1-2001），该标准规定了无公害蔬菜的定义、要求（重金属及有害物质限量、农药最大残留限量）、试验方法、检验规则及标签标志、包装、贮存（见附录1）。

    （二）蔬菜产地环境质量安全指标

    2002年7月，中华人民共和国农业部发布《无公害食品蔬菜产地环境条件》（NY5010-2002），该标准规定了无公害蔬菜产地选择要求、环境空气质量要求、灌溉水质量要求、土壤环境质量要求、试验方法及采样方法（见附录2）。