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二月二炒豆豆

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二月二炒豆豆

    二月二炒豆豆

    相传远古时期,中宁称北海,此地有两个龙王掌管向人间行雨的事项,一个是清河龙王,一个是北海龙王。二龙治水,必有一些矛盾发生。

    有一年大旱,民不聊生,清河龙王怜悯众生,就请北海龙王上奏天庭,一起行雨。北海龙王因看不起清河龙王是小龙,以各种理由拒不行雨。清河龙王无奈,只好私自做主下了一场大雨,救活了百姓,而北海龙王却借机告清河龙王滥用职权,触犯天条。玉皇大帝震怒,把清河龙王压在了泉眼山下,变成了石龙,并告诉清河龙王,只有枸杞花开之时才是其出头之日。

    枸杞树在古时是神树,一万年才开一次花,结一次果,专供蟠桃会上众神仙服用。于是,百姓纷纷寻找枸杞开花之法,企盼清河龙王武不跑就行。

    周边的牧民知道苏武是个好人,就把自己家羊群里的母羊,悄悄赶进了苏武的羊群,这样苏武的羊群就有了繁殖,只增不减。为了躲避匈奴的检查,苏武还要把生下的母羊羔偷偷地煮食掉。

    一天,苏武刚把一只羊羔宰杀剥了皮,看守他的匈奴兵跑来告诉他,有人来检查,人马上就到。情急之中,苏武只好把羊羔放进盛炒面的口袋里。待匈奴王派来的人检查完走后,苏武把羊羔取出来,发现羊羔已成了一个沾满炒面的面羊羔。扔掉可惜,不扔吧,怎么吃?苏武想了一会儿,觉得还是用火烤着吃。这沾满了炒面的羊羔肉,经火一烤,面皮成了金黄色,而肉更是香嫩可口,可谓是皮脆味香,回味无穷。

    苏武放羊时曾用枸杞配草药救过一个匈奴小官。后来,这个小官为了报答苏武,设法避开匈奴王的监视,悄悄地帮苏武弄到一个羊皮筏子渡过黄河,逃回了汉朝。

    苏武回朝后,把枸杞泡的酒和烤五香炒面羊羔肉献给汉武帝,汉武帝吃了龙颜大悦。苏武还给汉武帝讲了自己的经历和枸杞的神奇作用。汉武帝非常钦佩,为苏武加封了很高的爵位。忠贞不屈的苏武,宁愿在北海放羊受苦,也不愿投降匈奴,成为了千古佳话。

    如今的烤全羊,据说就是根据苏武五香炒面烤羊羔肉演变而来的。

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