（一）疾病特点
疱疹性口炎是由单纯疱疹病毒引起的口腔炎，在口腔黏膜、舌及齿龈等处发生疱疹、溃疡和糜烂。本病患者均有局部疼痛、烦躁、拒食等表现。起病时有发热，疱疹和溃疡可发生在口腔黏膜任何部位，咽部或口角唇周皮肤等处也会出现溃疡，还常伴颌下淋巴结肿大。凡机体局部或全身抵抗力低下，如急性传染病后，或长期消化营养紊乱，中性粒细胞缺乏，口腔卫生不良等，均可为本病诱因。
（二）调补原则
1.饮食应清淡，以流质或半流质甜食为主。
2.食物宜温服，太热会引起溃疡面剧烈疼痛。
3.便秘时，宜服食蜂蜜、蔬菜、水果，大便畅通有利于好转。
（三）调补配方
1.荸荠150克，洗净，煮汤温服，或冲入新鲜甘蔗汁后饮服。适用于脾胃积热所致口腔炎。
2.番茄汁含口内，每次含几分钟，每日8～10次。适用于心脾有热所致口腔炎伴有津伤者。
3.绿茶5克，橄榄3个，水煎煮片刻，再盖焖3分钟，冷后，调入少量蜂蜜，分次服用。适用于脾胃有热所致口腔炎。
4.羊乳缓缓滴入口中溃疡处，每日4或5次。适用于虚火上炎所致口腔炎。
5.马鞭草15克，白花蛇舌草10克，生甘草10克，水煎取汁10～30毫升，漱口或口服。适用于疱疹性口炎。
（四）调补禁忌
1.忌食咸、酸食物，避免刺激溃疡面，引起疼痛拒食。
2.忌食太热及辛辣刺激性食物。
