食品安全事故应急预案

    国务院组织制定国家食品安全事故应急预案。

    县级以上地方人民政府应当根据有关法律、法规的规定和上级人民政府的食品安全事故应急预案以及本行政区域的实际情况，制定本行政区域的食品安全事故应急预案，并报上一级人民政府备案。

    食品安全事故应急预案应当对食品安全事故分级、事故处置组织指挥体系与职责、预防预警机制、处置程序、应急保障措施等作出规定。

    食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。

    □ 应用

    59.如何解释应急预案的重要性？

    应急管理体系概括而言为“一案三制”，即应急管理预案与体制、机制、法制，可见应急预案是应急管理体系的重要组成部分。应急预案是针对可能的突发事件，为指导迅速、有序、规范地开展应对行动、降低或避免危害的工作计划或指导方案。应急预案是经验的总结和提炼升华，是防范应对突发事件的指引性工作方案。应急预案的编制、修订、管理和演习演练，既是总结和检验应急预案的有效性，也是规范和指导应急处置程序、锻炼和提升应急处置能力、降低或避免人身危害或财产损失的重要保障。相较于修订前的食品安全法，本次修订增加了第三款内容，以法定的形式，规定了食品安全事故应急预案应当包括的主要组成部分，要求食品安全事故应急预案应当对食品安全事故分级、事故处置组织指挥体系与职责、预防预警机制、处置程序、应急保障措施等作出规定。