打鸡蛋

我四岁就开始学打鸡蛋了。千万别以为打鸡蛋是小事，其
实里面的学问可大了。一开始，我也不会打，不是把鸡蛋打洒
了，就是把鸡蛋壳打进碗里。后来，姥姥告诉我其中的奥妙，我
才学会的。
我先拿了个鸡蛋，用鸡蛋的正中间朝碗边轻轻一磕，发出
了清脆的声音，只见蛋壳上多了道裂缝，然后用手顺着裂纹一
掰,蛋壳就成了两半,蛋清和蛋黄就完整地掉到碗里了。我一只
手拿着碗,一只手拿着筷子,告诉你：打鸡蛋可得用力呀,不过,
手可别抬太高了,否则,鸡蛋就会从碗里蹦出来的。前几次,我总
是不能把蛋清和蛋黄调匀,急得我直冒汗。姥姥不断地给我鼓
励,她总是说:“心急吃不了热豆腐,慢慢来,你一定能学会!”在
姥姥的鼓励下,渐渐地,我的动作越来越熟练,打出来的鸡蛋也越
来越均匀了,就连芜湖上初中的姐姐都不如我打得好呢!
吃着自己打好的鸡蛋,会感觉格外的香。不信，您也试试！