大学生创业企划书
概念：
店面名称***（以加盟商自定名称）；产品定位：3-28元的冷饮消费品，方便，快捷，卫生，好吃；销售产品以冰淇淋为主，奶茶为辅。
市场环境：
位置，XX新宿舍楼区，全校大约7000人(后期主校区搬来后研究生也在，人数至少达到8000人)的本科在校学生，学生宿舍楼建筑集中，宿舍楼下有商业氛围良好的商业小圈（大一新生楼下有独立的商业圈，大一新生人数2500人，及研究生，现无任何商铺入住）整个学校区域（700亩，以及XX大学400亩，共1300亩）内都无冰淇淋店，（学校内有一奶茶店，经营单一，只卖奶茶，装修一般，气氛一般，现设备有些陈旧），2011年，本校学生将达到创学以来的峰值，且XX类院校一直是高消费学生集中的大学院校。武汉是四大火炉之一，是冷饮消费的大市，学生作为冰淇淋消费的主要群体，相信饮品及冰激凌产品能受到广大学生的青睐。加上学校附近及周边学校无一冰激凌店，所以有很好的客源。学校不设有晚自习，所以每天晚上都有学生们的自由时间（下午5点——11点），经过考察（夏季，学校奶茶店内）每天都会有两个高峰期，一个是中午放学后（11.40——下午1.45）会有50——100人进店消费，晚上（6.——10）会有100人左右进店消费，（冬季客源暂不明确据估算和推算客源中午会减少2／3,晚上会减少1/3）。店面的租金为3000元每月。店面大小：
经营管理：
经营管理是一个店子和企业成功与失败的关键，对于经营方面我们想了一些创意方案和销售策略：
1.开业先3天全部产品7折优惠.2.开业酬宾活动，一次性充值一百元，可办理8.8折VIP卡一张。
3.一次性消费50元以上赠送价值5元的任意一款产品.
4.冰激凌DIY项目，可以有学生自己设计并制作属于自己的冰激凌产品（本店可销售）对
于每月卖的最好的产品给予设计者以奖励。（奖项待定）每月开展冰激凌DIY比赛，每位参赛者收费10元（可免费吃），对于冠军有奖励。具体举办情况由调查决定。
5.办理宣传海报，增加店内人气.
6.消费8杯以上或买一壶茶（可免费续茶）即可免费提供各种桌游。
管理方面：
由贵方负责安排一名会做冰激凌的技术人员到本店参与销售管理（工资由双方共同支付）
对于高峰时期（中午和晚上）由我们和贵方技术人员一同经营管理。我们负责店内卫生，辅助制作冰激凌（后期我们也可以自己做），创意解说，办理会员卡，点单，收费。晚上打烊后店内由我们收拾，早上开店由贵方人员负责。
开业前期施工装修：
对于装修方面我们有自己的想法，对于学美术得来说，我们清楚美术生喜欢的装饰格调，我们计划在店内采取各种不同桌椅的创意。
1.我们想在店内分区，有活动区：采用长桌，或大桌，使人数较多的客人有娱乐的空间;
情侣：一隔断式小间和微型小桌做成的靠窗独立空间；四人区：普通区。
2.由我们负责两面墙的纯手绘创意装饰，增加店内艺术气氛。
3.一面留言墙，为客户提供各种意见或抒发感情的独立空间。
4.有吧台的那一面墙采用高档装修。
5.对于冷饮店最重要的我想是气氛吧，店内的气氛应该让人感到温馨舒适，我们想店内的墙面粉刷应该以粉冷色为主，这样夏天可以让人感到清凉，冬天也不会让人感到冷，另外就是店内等灯饰装饰，店外灯箱装饰及设计可由我们负责；店内灯具由我们自主设计（主要由节能灯和彩灯，我们自己设计灯罩及摆设），用来增加店内的气氛。
6营业执照，卫生许可证
资本：
独到的鉴赏能力和创造力；有较广的交际面，可以为店里带来很多客人；有敏捷的思维能力和较强的应变能力即时处理各种突发状况；有2-3万元的初始资金；长时间的策划和调查；
所需设备：
如奶茶、冰沙、冰激凌、榨汁机、空调、冰箱、消毒柜等。各种桌椅设备（我们已有明确方案，类型如上所述。）
投资者： 在校大学生两名。（但身后还有无数愿意帮助我们，给我们提供方案、提供想法的优秀同学。）
我们的目标：根据我们的调查，每天大概有150-200人进店消费，按每人消费5元计算，每天的销售额为750-1000元左右，（夏天）
起始资金及资金使用：2~3w，店面租金3万（一年一交）；生产设备费由贵方提供参考；店内服务设备：如空调5000冰柜（两个）1500，消毒柜800，收款机：1000元；桌椅：情侣桌（带椅子）x2/4500~1000元。四人桌（带椅子）x21000元.长桌300元.椅子x10500总共2300~2800元；灯具：店内500元.店外，我们自己负责。地板：1500元；隔板粉刷：
2000元。总计：大概14800.产品成本及盈利情况分析：
产本成本由贵方提供参考，具体盈利状况由贵方提供的成本决定。
第2篇：自主冰激凌餐饮店创业策划书
绝对零度
——自助冰激凌餐饮店
目录
一、前言--2 二、创业背景--3 四、店面介绍----3 店面简介--3 店址选择--3 业务范围--3 创业理念--3 五、财务计划-3
资金预算-4
六、营销计划 5
产品策略 5 促销策略
--5 积分卡制度-5 宣传推广----5
创业策划书
一、前言：
在这个“人才至上”的年代，为了迎接未来的挑战，我们作为当代社会的大学生为了能够在未来的生活中有碗饭吃，必须提前做好准备，给自己充电。
当然，锻炼自我的方法有很多，我们可以出去实习，也可以在上课之余做些兼职以填补自己的开销费用，但是在这个要求严格的时代我们必须力主创新，独树一帜，不说是做第一个吃螃蟹的人，也要有自己的一套风格，踩出自己的一条可行之路。只有这样才能顺应社会的发展，才能更好的为大众作贡献和为建设和谐社会奉献出自己的一份力量。
当今社会，在校大学生自主创业也成为大学生发展自我，增加经验的一种趋势，这种行为不但可以锻炼自我，磨练意志，积累经验，同时还可以通过自己的努力，为父母减轻一些负担。所以，我们应顺着这种趋势不断摸索，探求，在坚持原则的基础上以更好更多的实战经验去迎接未来的挑战！
为此，我们打算开一个大学专营冰激凌店，开创自己的经商之路。这是个知识的时代，但是这个时代更加需要人才，尤其是有头脑有准备的人才，只要你愿意，没有什么不可以，相信自己----路是自己走出来的！
二、创业背景：
在炎炎烈日的夏天，除了冰棒雪糕，还有什么更冰爽又美味？是冰激凌！在雪花飘舞的冬季，什么食品最能带给你如雪花般的浪漫？是冰激凌火锅！
在我们山西农业大学大学，果汁奶茶雪糕泛滥，专业的冰激凌销售者却寥寥无几，我们认为这是一个商机，虽然冬季很冷，但是对有些人来说，冬季吃冰激凌还是很刺激的，还有就是独特的冰激凌火锅。之所以想到自助形式，主要是因为即使你供应的冰激凌种类再多，毕竟众口难调，以自助形式，按消费者自己意愿搭配，会有更好的销售效果。而且冰激凌较雪糕冰棒奶茶等更受大学生尤其是女生的喜爱。现在大学生的需求和品位在不断提高，普通的奶茶雪糕店的口味已无法实现对这一消费群体的吸引，而以冰激凌专卖为主要形式的冰激凌店应该是时下大学生的时尚选择。引导时尚消费模式，开发多样化产品是大学冰激凌店发展的一个重要方向。目前农大没有一家特色鲜明的冰激凌店，在充分市场调研的基础上，我们决定开设一家特色自助冰淇淋店，我们的开店方案，打破了传统冷饮店单一性的格局。向冷饮多元化发展，它将是集冷饮店和其他休闲场所的长处取一身，具备冷饮和休闲于一体的别具一格的休闲吧。
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