夜场口号

---开瓶器、酒水单）4、准时到指定地点开班前例会 5、经理、主管安排当天的工作情况

6、陈述工作中的失误，并指导正确方法。表扬好人好事等； 7、礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓励呼唤。8、备好厅房一切用品（杯具、烟盅、色盅、吧巾、蜡烛等）

9、搞好厅房的一切卫生（地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、植物等）特别是死角及沙发下卫生。 10、摆台（按公司规定的摆台标准）。

11、检查厅房音箱设备是否正常（如不正常通知总控维修）。

12、检查电脑点歌系统、上网系统是否正常。（如不正常通知电脑房人员维修）13、检查厅房固定财产是否完好或缺少、损坏。

14、保持房内空气清新，无异味，点燃香薰灯在房内香薰10—20分钟。 15、灯光调到最佳亮度，空调温度调到适宜。一般（18℃—22℃）。

16、标准

2---牌，请您过目。：（熟客可省

略）待客人看一会————“请问先生/小姐今晚需要喝点什么酒水”，并介绍酒水。如客人点了红酒，应询问：“需不需要配七喜。（如点了长城红，一事定要问清楚年份）；点洋酒，要询问：“请问您是净饮，还是混合饮”，询问客人配相应的什么饮料，并问清数量，如点了芝华士：“请问需要配绿茶还是苏打水？”如要绿茶，则问：“先来半打绿茶好吗？”或：“请问先来半打绿茶还是一打绿茶？”如点了啤酒要根据房间消费,来询问数量.点单时要注意眼神，表情并附和客人点头说：“好”或“是”。

推销小食——————客人点过酒水，主动推销“请问需要来点小食下酒吗？我们这里的厨房小食做得很不错。”如客人有兴趣则问“您是吃辣的，还是清淡的？”“比如XX小食，都很受客人喜爱的。”

复述—如：“您点了半打青岛纯生，一份鱿鱼丝，请稍等，4----按培训要求.上开台小食—————“这是本公司为您准备的一套开台小食，请慢用。”叉一块生果，抽一张纸巾递给客人，并告之：“酒水稍后为您送上。”

上酒水如点红酒，洋酒，先备好器具。敲门“对不起，打扰一下。”“不好意思，让您久等了。”接着陈述客人所点酒水，商标对向客人“请您验一下酒”，示意选酒无差错。开酒水当客人面开启：询问“请问是现有帮您打开吗？”

倒酒水正确斟酒方法倒酒垫好杯垫（尽量在吧巾上操作），然后先宾后主，双后递给客人讲“请慢用”（附手势）。混合饮的酒水，要征求客人意见，按比例勾兑。如：“请问老板是要浓一点还是淡一点?”勾对后，搅匀用搅棒挡住冰块,倒一安士约1/6洛杯，双手递给主客：”请您品尝一下，这样勾对可以吗？然后给所有客人倒酒,加杯垫

5---点烟时用手护住火苗，递到客人面前，纸巾必须叠成正方形。注意提醒客人消费多少，还差多少消费，积极推销酒水，小食等；如收小食空盘时，顺便询问一下“需不需要再来一份？”。随时要检查色仔,口香糖,公司设备,有损坏及时开破损单.服务告一段落应站在门轴方用余光注视台面和客人动向,每3-5分钟进房一次,做到眼勤,手勤,嘴勤,腿勤.大房人多或生日房应站在房内服务。（巡台服务另参照本公司66条“醒目参考”，包房DJ另要在服务中穿插与客人的互动性，主动调动活跃房间气氛，如：敬酒、玩游戏、和唱歌曲等，积极促进房间消费，但也要遵循一些规定和技巧……）

买单———客人叫买单，应先问客人还需要什么，如遇客人消费不够，要提醒客人点够消费，如：“为了您的利益您可以点什么东西存起来下次来

喝。” 存酒卡交客人,然后说：“请稍等,我马上为您打单。”出门拿卡找主管，7---主管签字确认报收银、酒吧充公。清理台面的一切杯具、烟盅等杂物。用杯筐装好送到洗涤间。用清水擦干净台面上的酒渍、油渍、蜡烛油等。

清扫地面纸巾、杂物等，如有香口胶或客人呕吐之地方要通知PA清理并洗涤。打扫完厅房洗手间卫生后，清洗干净吧巾、抹布晾在台面边上。方便第二天使

用。关灯、关空调、关闭一切电源。还麦克风、摇控到总控室。将房门敞开散异味。

让主管检查房间卫生，设备设施情况。参加班后例会听取主管对当日工作的总结

商界28法则--28定律

任何行业都存在的法则-28法则，现已被定义为28定律，从事商业的您不得不知道的规则。

在1897年，意大利-经济学专家帕累托曾研究英国人的收入分配问题时，发现大部分的财富流向到小部分人一

9---而这关键的少数，往往是决定整个组织的效率、产出、盈亏和成败的主要因素。这实际上反驳了“一分耕耘一分收获”的道理，强调的是“一分耕耘多分收获”。

帕累托的“28法则”，其重心放在“不平衡”上，而不是道德评价上，它是以公平性为假设作为前提的。

有人曾对“28法则”作这样的解读：当今社会，一个公司的成员，往往只有２０％的人在认真做事，而另外８０％的人是旁观的和拖后腿的。这一解读说明的道理是：要想解决问题，就要抓住关键，必须抓住２０％的关键，关键的少数决定着不关键的多数；但在应用过程中不能忽视另外不关键的８０％，要设法平衡８０％的心理，否则他们肯定会败事！

其实，在一个单位，２０％的人干活，８０％的人不干活，这是一种不平衡的平衡。红花虽美，毕竟需要叶子衬托，不管是绿叶还是败叶。“28法则”的重要意义就在于，通过揭示“现象上的不

11---

２０％拥有８０％的财富 ８０％拥有２０％的财富

２０％用脖子以上赚钱 ８０％用脖子以下赚钱

２０％正面思考问题８０％负面思考问题

２０％做事业 ８０％做事情

２０％重视经验

８０％重视学历

２０％知道行动才会有结果

８０％认为只是就是力量

２０％我要怎么做就会有结果

８０％认为只要有钱我就会怎样做

２０％爱投资

８０％爱购物

２０％买时间

８０％卖时间

２０％有目标

８０％爱瞎想

２０％是在问题中找答案

８０％在答案中找问题

２０％放眼长远

８０％只看眼前

２０％把握机会

８０％错失机会

２０％计划未来

８０％早上起来才向今天干什么

２０％按成功的经验做事情

８０％按自己的意愿去做

２０％只做成功必须做的事情

８

13---

２０％鼓励和赞美

８０％批评和谩骂

KTV开业策划书

以当今上海KTV娱乐业的总体发展和日益激烈的竞争趋势来看，传统模式和模仿他人的手段已很难在现今的娱乐

篇3：夜场公关培训资料

夜场公关培训资料

基本技能：

四能：能说,能唱，能喝，能跳

五有：有组织，有纪律，有素质，有职业道德 六善：善解人意，善于沟通，善于表现，善于攻守，善结情缘，善待小费 十不准：1 服从管理，安排，不准与上司发生争吵，出言不逊；

2 不准挑选，冷落客人

3 不准在房内接听外界电话

4 不得用恶劣得语气指挥，训斥员工

5 不准与客人争抢唱歌，随意插播歌曲

6 不准欺骗客户

7 不准对客人说公司不是以及泄露

15---班时，必须化 淡妆，着装整齐，清洁。这也是自己自信得表现，也是给人精神抖擞，健康向上一 面得表现。

二 站姿：（优雅）

公关人员在选台时应有良好得站姿，站为静态美，以显示出女人得气质，女人长 得丑与美，不在于漂不漂亮，而在于有没有气质，女人有了气质，才显示出外在美，站姿标准，在走得基础上，进入房间内应直行“一“字排开，立正，抬头挺胸，收腹 提臀，眼睛平视客人面带微笑，笑时应发自内心，“一”字发音，两嘴角微向上翘，两手自然下垂，抱与腹前，两肩微向后张，脚为“丁”字型。

三 走姿

任何人在走得步伐上可以体现出有没有朝气及活力，走为动态美，走姿标准，在立正 的基础上先迈出左脚，摆右手，女孩行走应走“一”字步，所谓“一”字步就是走直线，特别是穿旗袍与裙子，则给人以轻盈，飘逸，玲珑之感，前脚压后脚走，17---或拒绝 坐台，公关人员被点台后，应立即说谢谢，入座后迅速观察客人得喜好和性格，开始 服务：

对话服务（如点烟，递茶，倒酒，递小吃及水果），进房后5到10分钟非常关键，你得 热情和服务，平衡你得外表，身材得弱点。客人如还不接受你得话应向客人说“不好 意思，打搅了“，然后离去，切不可给客人脸色看。因为客人不选择你，可能是眼缘 问题，或许客人有特别爱好。

如果要客人接受你，就要考虑如何为客人服务，（如音响，空调，点歌，递烟酒，小吃等）服务期间观察客人是否有以下特点：1、善谈 2、抽烟 3、虚荣心 4、要面子 5、害羞

6、小气 7、幽默 8、好色 9、唱歌 10、跳舞 11、喝酒 12、光临的目的 13、对你那 方面满意与否。针对性地发挥自己得能力，要以客人为中心，投其所好，对待不同的 客人要用不同得手法服务，其目的是让客人心甘情愿地给小费，19---

第2篇：夜场法律培训【夜场企业联会】

法律训示

依法治国，从严治党是国家的大战略；以法作业，依法赚钱，是公民的义务。法律面前，人人平等，任何人都不许超越法律，遵纪守法，爱国利民，是每个人的义务。天下乃天下人之天下。

以权效国者为天地立心，为生民立命，继往圣之绝学，为万世开太平！

天地所以能长且久者，以其不自生，故能长生。

持而盈之，不如其已。揣而锐之，不可长保。金玉满堂，莫之能守。富贵而骄，自遗其咎。功遂身退，天之道也。

知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。知足者富。强行者有志。不失其所者久。死而不亡者寿。

勇于敢则杀，勇于不敢则活。此两者，或利或害。天之所恶，孰知其故？天之道：不争而善胜，不言而善应，不召而自来，繟然而善谋。天网恢恢，疏而不失。

以乱攻治者亡，以邪攻正者亡，以逆攻顺者亡”。

上不天则下不遍覆，心不地则物不毕载。太山不立好恶，故能成其高；江海不择小助，故能成其富。故大人寄形于天地而万物备，历心于山海而国家富。上无忿怒之毒，下无伏怨之患，上下交顺，以道为舍。故长利积，大功立，名成于前，德垂于后，治之至也。法学律学不仅是一种文化，更是一种强制性的社会规则制度，无规矩不成方圆。中国传统文化法家主要代表为韩非子。至国君以至于庶人，行事壹是皆以国法为界。法律面前，人人平等，任何人都没有违法乱纪的特权。天下乃天下人之天下，公平、正义、公正是法律维护天下人利益的根本原则。

违法的事大部分都是有损于社会进步与发展，利人利己才是长久的。凡是做推动改善国计民生的事，做促进社会更加和谐为根本目的的事，根本就不会存在违法之事。法制，律约是人做事的底线界限。人做事的标准最起码得：道德以上，法律以下。

首先要明白我国宪法，我国体制是中国特色社会主义制度，毫不动摇中国特色社会主义道路，是实现中华民族伟大复兴，实现中国梦的根本性原则。以权效国者，忠于党，忠于国家，忠于人民，忠于宪法和法律。

中国只有：壹个，现在中国的朝代为：中华人民共和国。台湾、香港、澳门、广东、海南、广西、云南、西藏、新疆、内蒙古、东三省等省市都是中国神圣的领土，任何人都不得违反国家宪法和法律，任何人都不得有损害国家国权、民族团结的言语和行为。分裂国家构成刑事犯罪。

企业和个人都需要依法纳税，依法纳税是公民的义务，我国税收取之于民，用之于民。医疗改革，基础设施建设，国防开支，抗震救灾等都是税收开支的必需。

做现代和谐社会合格公民！依法劳动！依法赚钱！依法经营！依法赚钱！共筑和谐！

——夜场企业联会

第3篇：夜场营销

夜场营销

简单的总结有六条内容：

1、在服务过程中，营销经理遇到初次见面的客人，首先要留给客人好感的目的介绍，建立与人友好和谐的关系。不要让顾客感到你是带着领导的架子来为别人服务的。

2、在服务过程中，营销经理对于自己订的包房，要积极与服务人员沟通，了解客人的要求，适时地进行服务，共同配合达到留住客人的目的。工作勤快了回带动下属人员的积极性。

3、要做好服务工作，营销经理必须了解客人的心理，以便适时恰当地为客人提供优质的服务。既然是服务性的行业如果连最基本的工作都做不好那么这样的夜场迟早要被淘汰。

4、善解人意，善于观察客人，引导客人，满足其心理需求，真正成为你的朋友，从而建立稳定的顾客群。如果你被别人称之为善解人意、热情好客的经理，那么你的工作做的比较到位了。

5、营造轻松的气氛，在包房中，营销经理要与客人积极地沟通，掌握几种游戏方法，几个笑话小段，活跃气氛，让客人得到放松，并且愿意与你交谈。娱乐场所要有好的愉快的气氛，顾客们都是抱着玩的舒适的心情来到你这里的不

要让别人扫兴而归。

6、当个好听众，有些客人长期处于一种精神压抑的状况，心中的郁闷很想找个地方释放，在娱乐中，正是一个人身心放松的时刻，营销经理要善于抓住时机，让客人在轻松的气氛中诉说自己的忧伤和痛苦，使客人得到朋友的安慰和心理压力的理解，从而赢得客人对你的信任。或许你不喜欢听别人的心声但是你不要忘了你做的是服务工作，顾客就是你的上帝。

世上无难事只怕有心人，做任何事情只要掌握了一定的服务技巧你的工作就会变得很轻松愉快了。工作技巧通常是你在工作中总结出来的经验，这个经验要不断的完善。

第4篇：夜场管理

部门服务流程

一、咨客部工作流程图注解分析

(1)迎客准备：在宾客到来前，检查好个人仪表仪容：A 必须按照本公司规定制服穿着整齐、化妆不要过分夸张。B 注意自己的精神状态，不要带情绪上班。要以一个整洁、清爽、有精神、有活力的良好状态迎接客人的到来。

（2）迎接宾客：当客人来到距离1.5—2 米时，所有咨客应以35°鞠躬，主动、整齐、礼貌、面带微笑地向客人问好：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临！”

（3）询问宾客：咨客主动迎上去“请问先生/小姐有预定吗？”如果客人说有预定，那么咨客要询问客人预定的房/台号及姓氏，然后迅速在电脑上查找。找到之后要与客人核对一下。例如：“您是XXX 先生/小姐，订的XX 房，联系电话是XXXXXXX 等。”如果客人无预定，就要询问客人是光临KTV、DISCO、演艺吧等。演艺之家,夜场演出信息站

（4）引领宾客：一楼咨客引领宾客入电梯。

（5）介绍公司设备、消费：一楼咨客引领宾客上楼层电梯中可简单介绍公司的设施、设备及消费价格等。

（6）与区域咨客交接：楼层咨客在接到一楼咨客转交的宾客时，双方应交接清楚，是订房客应明确所订的房号、订房人姓名及联系电话；非订房客人应明确客人所需要的房间种类。

（7）引领宾客到房/台：按宾客需要的房/台种类引领宾客到所在房/台。

（8）开卡：不管是订房宾客还是非订房宾客，咨客在宾客确认房间后，应清楚地按规范开卡。

（9）卡根交收银台：咨客按规范开卡后，将卡身插于房门口卡盒，卡根交收银台（收银台迅速开房）。

(10)归位迎客：咨客交完卡根后迅速返回岗位，按规定迎接下一批客人的到来。

(11)班后会；集合开班后会，认真听取部门主管对当晚工作服务的评价，工作中如宾客有问题，自己能解决的尽量解决，不能解决的及时通知主管。上司安排工作时，绝对要先服从后上诉。

二、咨客（迎宾员）服务流程及礼貌用语

1、迎客：“晚上好，欢迎光临！请问先生/小姐有没有订房？”

（1）如客人有订房：“请问先生/小姐，贵姓订的房？请稍等，我帮您查一下，不好意思让您久等了，这边请。”

（2）如客人没有订房：“请问先生/小姐，是要坐房间还是大厅？”

A、如客人要坐大厅：“先生/小姐，麻烦您在这边买门票，多谢XX 钱/ 位（并将客人带至售票处，顺便介绍大厅的娱乐项目以及消费标准，客人若有需要带位，我们有义务将客人带到他所要求的地方）。

B、如客人要坐厅房：“不好意思（非常抱歉），房间现已暂时订满，请您稍等一下，我尽快为您安排，请问先生/小姐贵姓？多少位？需要订什么样（类型）的房间？”（介绍公司的房间类型、容纳人数及价格）“请稍等。”“不好意思，让您久等了，XX 先生/小姐，我为您安排一间XX 房，最低消费XX 钱，请问可以吗？XX 先生/小姐，这边请”。

C、带客人进房时，首先敲门三下（力度适中）“对不起，打扰一下，里面请。请问XX 先生/小姐，现在为您开房好吗？谢谢，祝各位玩得开心，以下由厅房服务员继续为您服务”。然后退出房间，开好卡并将卡头送至收银处，通知收银开房，并通知订房人或其区域经理。

演艺之家

D、如果安排不到房给客人：“XX 先生/小姐，不好意思，现暂时安排不到房间给您，如果可以的话，请您留个电话或先到大厅暂时坐一下，待会儿有房我第一时间通知您。”如果客人愿意的话，应迅速的为客人安排好一切。

2、接听电话的礼貌用语：

“您好！XX 俱乐部，请问先生/小姐贵姓，XX 先生/小姐请问有什么可以帮到您？请问XX 先生/小姐多少位？请问XX 先生/小姐需要订间什么样（类型）的房？今天XX 房的最低消费是XX 钱，请问XX 先生/小姐方不方便留下您的电话，我为您预订的是XX 号房，请您在XX 点之前到好吗？谢谢您的电话，再见。”

3、如客人打电话来订房，恰好当时房间已订满或没有他所需要的房间类型时应当怎么样做：“对不起，XX 先生/小姐，现在XX 房间已暂时订满，如果可以的话，请您留个电话给我，待会儿有房间时，我会第一时间通知您，多谢您的电话，并立刻做好登记。

4、带客程序：

（1）、先走在客人前面，保持与客人之间的距离。

（2）、步伐不紧不慢，做到三步一回头。

（3）主动热情地介绍公司的经营项目以及礼貌地回答客人的提问。

（4）带客进房之前先敲门三下（力度适中）。

（5）任何情况下不得在营业场地奔跑。

5、转房：“请问哪位是XX 先生/小姐，请问XX 先生/小姐是要转一间XX 类型的房吗？XX 先生/小姐，我现在带您到XX 房先看一下是否满意（介绍客人该房的消费情况）”。

6、并房：注意问清楚后，才进行并房工作。

7、送客：“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临”。