酒店成本控制岗位职责

成本控制岗位职责

一、财务部成本主管

1、负责营业部门的经济核算业务及物价的检查、监督，促使合理使用原材料，减少浪费。

2、及时填制营业部门会计凭证，记好收入、支出费用的明细。月底正确编制营业部门的成本费用盈亏报表。

3、负责营业部门的成本核算，并根据采购部和仓库转入的各种单据和票证，编制结算成本、记账凭证及登记帐簿。

4、根据各部门的经营状况，提出改进意见，设法降低成本，提高经济效益。

二、采购部经理或主管

1、完善采购申请审批制度，杜绝不和理、不必要的盲目采购。

2、设立由采购部、财务部、使用单位三部门组成的定价小组，不定期对酒店所需各种物品

进行市场调查，定期会同供货商制定报价表，在保证质量的前提下，尽量把价格压到最低。

3、尽可能地开发供应商，做到货比三家，保证物品质量，降低采购价格。