红枣策划书（共18篇）

由 范文小馒头 分享时间：2024-05-02 12:30:33 加入收藏我要投稿点赞

红枣策划书（共18篇）

第1篇：红枣种植与融资计划书

红枣种植与融资计划书 I部分项目概要《一》项目概要

当前，我国种植业结构调整的当务之急是调整品种结构。那些质量高、营养高、品位高的绿色产品深受市场欢迎；而质量低、口感差、营养成分少的果品将逐步被市场摒弃。新疆有着独特的水、土、光、热等资源，红枣产业是该县实施优势资源转换和推进农村产业结构调整的特色优势主导产业。和田地区等13个乡镇总计10万亩枣林，产量3万吨红枣于2009年10月顺利通过了中国质量认证中心有机转换产品认证。和田地处新疆南部，干旱少雨，光照时间长达15个小时，昼夜温差大，当地红枣以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱。维生素C含量丰富，高于苹果含量的七八十倍，鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高，和田的大红枣，全国的极品大枣，肉非常厚，核很小，口感是哈密红枣不可比的！、。

一、红枣的开发价值：红枣不仅是“维生素丸”，而且是“矿物质元素库”，尤其富含锌，是其他食物无以伦比的。从含锌量来说，红枣也乃果中之最，“果中之王”由矿物元素来说也是当之无愧的。

（1）营养价值：起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。红枣不仅是“维生素丸”，而且是“矿物质元素库”，尤其富含锌，是其他食物无以伦比的（2）药用价值：据国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。

（3）经济价值：红枣第一年种植第二年嫁接当年可以挂果虽然产量比较低，每株也就是平均挂果二十多枚每枚果重平均八克，每亩密植440株（实际按400株计算）（3*0.5）种植第二年产量八成计算约55kg，按25元一公斤算，1000亩产值是：1000*55*25=137.5万；第三年亩产量至少能到200公斤，1000亩产值是：1000*200*25=500万；两年合计产值是137.5+500=637.5万，投资完全回收。第四年亩产平均至少能到三百五十公斤1000*350*25=875万；第五年亩产能到五百公斤1000*500*25=1250万，以后每年就按五百公斤计算，即使价格到十五元一公斤，收益是相当可观的。再不济到十元一公斤，收益也是可观的；09年10月18日的新疆喀什泽普县第二届红枣节暨金湖杨文化节上，现场拍卖红枣王成了众人瞩目的一大亮点。随着价格越喊越高，围观的来宾、群众、游客不时发出惊呼，最后，最大的红枣王以一颗1600元、一盘10颗总价16000元成交。2号红枣王以一颗1000元，一盘10000元成交，3号红枣王以一颗900元、一盘9000元成交。红枣王拍卖后，泽普县凡是直径在4厘米以上、长度在6厘米以上的红枣也都有了好归宿，以每颗4元的价格成交，现场一共有6000颗这样的特级红枣被买家买走。由此可见经济价值想到那个可观的。属于低投入，高回报的，可持续性高利润新农业投资。（4）副产品价值：枣粉,枣片,枣干，枣类保健品，枣类饮料等等

二，大扁桃的发展概况及前景：“一日吃三枣，终生不易老”，作为秋冬进补之佳品，红枣在我国的栽培种植已有３０００多年的历史了。９、１０月份正是新疆红枣大量上市的时间，灰枣、骏枣、赞皇枣、哈密大枣……品种繁多、琳琅满目，价格也参差不齐。那么，我区红枣产业的发展前景如何，目前存在哪些问题呢？为此，记者专访了新疆红枣协会副会长、塔里木大学硕士生导师漆联全。记者：近年来新疆红枣种植规模逐年扩大，该产业的发展前景如何？

漆联全：新疆红枣产业发展前景广阔，正面临前所未有的机遇。

１、国际、国内对于红枣的鲜食、制干需求都很大，目前国际市场上销售的红枣１００％来自中国，而我国红枣产量远远满足不了国内外市场需求；

２、近几年，大量种植红枣的黄河流域五省区由于气候变化原因，红枣成熟期降水增多，对红枣的产量、品质都造成了较大影响；

３、红枣是喜温、喜光树种，新疆的气候条件，尤其是东疆、南疆的气候条件完全适应于红枣栽培。由于光质优越，新疆红枣相比内地红枣着色浓、颜色鲜艳、含糖量高、品质好；

４、自治区、兵团领导十分重视红枣产业的发展。去年11月，自治区党委发出的一份关于加快新疆特色林果业发展的文件明确提出，到2010年要将新疆林果业种植面积从目前的1100万亩扩大到1500万亩，特别提出要突出发展香梨、红枣、核桃、葡萄等优势树种，其中红枣面积要发展到200万亩。在国家退耕还林政策推动下，新疆红枣种植面积迅速扩大，发展势头强劲。《二》市场目标概述

近年来我县红枣产业发展较快，也形成不少的拳头产品，在市场上有了一定的知名度，枣质枣量其他地方是无法相比的。但要与国际市场接轨，我们还处于非常落后的境地。只有打出新疆自己的红枣品牌，有先进的红枣加工业技术，清涧红枣在市场上是无法估量的。为早日实现“生态立县、产业富县、工业强县、科技兴县”的目标还能远吗？因此红枣市场，前景远大，千家万户早日走上富裕之路。《三》利润来源简析

1..红枣第一年种植第二年嫁接当年可以挂果虽然产量比较低，每株也就是平均挂果二十多枚每枚果重平均八克，每亩密植440株（实际按400株计算）（3*0.5）种植第二年产量八成计算约55kg，按25元一公斤算，1000亩产值是：1000*55*25=137.5万；第三年亩产量至少能到200公斤，1000亩产值是：1000*200*25=500万；两年合计产值是137.5+500=637.5万，投资完全回收。第四年亩产平均至少能到三百五十公斤1000*350*25=875万；第五年亩产能到五百公斤1000*500*25=1250万，以后每年就按五百公斤计算，即使价格到十五元一公斤，收益是相当可观的。再不济到十元一公斤，收益也是可观的；

2.其他收益：地块的升值（土地改良后当地每亩每年出租至少200元）和防风林成林后的价值（八年后每亩价值约两万左右）以及枣树进入丰产期后的价值等）《四》财务分析目标：开发1000亩

三年的投入按一千二百亩计算：

拉电大约五公里，约20万

打井每口井按120米计算加变压器约12万，两口井约24万土地平整修田间道及防风林带整理每亩大约三百元约36万滴灌设施地下部分每亩约200元约24万滴灌地面部分是约250元每亩约30万农舍大约300平米约18万防风林种植大约一百亩左右预计约18万合计170万

大枣种植花费每亩按440株密植嫁接费用约200元（种子40元）底肥播种机械费等每亩约300元，合计540元约54万除草人工加机械每亩约400元年，有机肥每亩250元，化肥农药每亩约250元，水费约30元(就是电费)，技术管理费每亩约200元合计约1130元三年合计约339万防风林管理，水费及追肥一年约2万三年合计约6万其中还需要买一个皮卡车 8万左右翻地拖拉机3万左右合计约11万土地承包费用约10万办公费用年预计5 万三年约15万三年总合计投入约605万

注：其中暂时预计不到的费用约为计划投入的百分之二十，这部分由第二年挂果收益解决，（也就是说不准备这一部分的费用）。其中最大的风险来自于价格的下跌导致投资回收期的延长，但是随着时间的延长红枣产量的增加较大，回收期最多也就是四年；另外种植风险通过专业的技术完全可以规避，最大的天气风险就是风沙，通过种植防风林解决。旱涝灾害没有。总的需要筹集资金预计大约为六百万《五》融资方案

5000亩的土地承包成本为100元/亩每年。承包期20年。这5000亩是荒地，总承包费是1000万，经过开垦后可以成为熟地。投资者投资600万，占据 600/(1000+600)=37.5%的股，我方负责种苗的费用，负责土地，负责人工，融资方三年需要总合计投入约605万《六》投资报酬回报率: 红枣第一年种植第二年嫁接当年可以挂果虽然产量比较低，每株也就是平均挂果二十多枚每枚果重平均八克，每亩密植440株（实际按400株计算）（3*0.5）种植第二年产量八成计算约55kg，按25元一公斤算，1000亩产值是：1000*55*25=137.5万；第三年亩产量至少能到200公斤，1000亩产值是：1000*200*25=500万；两年合计产值是137.5+500=637.5万，投资完全回收。第四年亩产平均至少能到三百五十公斤1000*350*25=875万；第五年亩产能到五百公斤1000*500*25=1250万，以后每年就按五百公斤计算，即使价格到十五元一公斤，收益是相当可观的。再不济到十元一公斤，收益也是可观的；属于低投入，高回报的，可持续性高利润新农业投资。《七》市场分析 1.市场潜力以及成长

我们都知道枣果营养价值很高，是重要滋补食品和药用食品,又是食品工业的重要原料和出口食品，而我国目前人均鲜枣只有0.3公斤。从市场需求看，现有产量远不能满足需要。枣树适生范围广，抗逆性强，在山区、沙地具有较强的防护效益。随着城市园林的发展，枣树的花、果具有较同的观赏价值，花又是重要的蜜源。在我沿海地区，土壤含盐量较大，大多乔木不能正常生长，而枣树表现出较强有适应性。在干旱丘陵地带，土壤严重缺水，而枣树不仅能正常生长，还能够有较高的经济效益，所以深受人们的重视。在新疆、河北、山东等地正积极地开发枣树这一资源。2.市场的目标人群

购买红枣，学生，中年人，及需要健康的白领及老年人。3.市场成长

2007年中国休闲食品销售额1000多亿，以15%的速度快速增长，成为一个即将井喷的大金矿，到2018年将高达4800亿，成为全球最大的进口食品消费国，无论是学生、上班族还是中老年人，将美味和健康的进口食品作为每日消费的一部分，作为和田红枣成为一种休闲及保健食品，能快速为大家所认可，市场成长迅速，前景可观。

《二》主要竞争对手分析

目前国内种植尚少，巨大消费，没有任何竞争（尤其和田地区）III部分未来的发展 IV部分团队以及管理组织《一》组织架构

我方与融资方，各持相应股份，对所投资产业进行共同管理。《二》资金使用计划

融资604万，开垦后可以成为熟地。我们已经有先期投入把地承包下来了，这部分投入可以不算。现在要继续融资，进行分步开发，部分资金我方投资。《三》股权的结构

我方简称甲方，融资方简称乙方，乙方融资604万元，我方负责种苗种植，人工培训，病虫害防治，产品销售《四》市场竞争风险

目前国内种植尚少，巨大消费，没有任何竞争 V部分退出机制《一》股权分配

我方简称甲方，融资方简称乙方，乙方融资604万元，我方负责种苗种植，人工培训，病虫害防治，产品销售，甲方控股60%乙方控股占据 600/(1000+600)=37.5%。《二》股权转让

如有任何一方，出售股权，需要双方，投票决定，双方同意后，可以股权转让。《三》股份回购

如乙方，愿意出售其股份，我们甲方将按照当年及未来5年内的收益40%的总金额，回购乙方的股份。《二》股利分红

三年收回投资成本，第四年开始，每年按照股权，分配收益额度，保证甲方乙方联系人：请自填电话：请自填

第2篇：红枣多糖

红枣多糖的研究进展

摘要：红枣营养和保健价值丰富，不但是美味果品，而且具有增强免疫、抗氧化、抗肿瘤、抗衰老等多种生理功效。本文综述了红枣多糖的提取工艺及其生理功能等方面的研究进展，并展望了其发展前景。

关键字：红枣;多糖;提取工艺;生理功能

Research Progre in Polysaccharide from Jujube

Abstract：Jujube’s nutritional value and health function are rich.Jujube is delicious, and has various functions on enhanced immunity, anti-oxidation, anti-tumor, anti-aging.In this article, recent advances in extraction and physiological function of polysaccharide and prospect of polysaccharide were introduced and discued.Key words：Jujube;polysaccharide;extract condition;physiological function

0前言

红枣又名大枣、华枣，是鼠李科枣属植物枣树的果实。红枣是我国的特产，有极高的营养价值和很好的医疗保健作用，是祖国传统医药中“药食同源”的优良补品，也是被国内外医药界重视的滋补剂。

红枣多糖是红枣中重要的天然活性成分，具有明显的抗补体活性和促进淋巴细胞的增殖作用，可明显减轻衰老模型小鼠免疫器官的萎缩及脑的老化，体外对各种活性氧均具有清除作用，是红枣具有保健功能的重要功能因子之一。本文主要介绍了红枣多糖的提取工艺，分析了其生物功能的研究进展，并展望了其发展前景。1 红枣多糖的提取 1.1超声波提取

超声波提取的原理为当超声波振动时能产生并传递强大的能量，引起引起介质质点的运动，使介质质点运动获行巨大的加速度和动能。由于介质质点将超声波能量作用于待提取成分质点上而使之获得巨大的加速度和动能，迅速逸出基体而游离于水中。同时，超声波在液体中还会产生空化作用，使细胞壁结构在瞬间破裂，释放细胞内的有效成分并得到充分混合。此外，超声波还产生许多次级效应如热效应、乳化、扩散、击碎、化学效应、生物效应、凝聚效应等也能加速多糖在水中的扩散和释放。沈晓丽等人[1]利用响应面分析法确定了红枣多糖最佳提取条件：提取时间25 min，超声波功率120 W，水料比30：1(V／m)．且在最佳提取条件下，红枣多糖提取率(以总糖计)达到55．38％。确定了三个因素对红枣多糖提取率的影响，水料比的影响最为显著，提取时间与超声波功率次之。1.2酶法提取

酶技术是近年来广泛应用到有效成分提取中的一项生物技术，在有效成分的提取过程中，使用酶可降低提取条件，在比较温和的条件中分解植物组织，加速有效成分的释放或提取。在多糖提取过程中，溶剂需要克服来自细胞壁及细胞间质的传质阻力。细胞壁是由纤维素、半纤维素、果胶质等物质构成的致密结构，选用合适的酶(如纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶)对红枣进行预处理，能分解构成细胞壁的纤维素、半纤维素及果胶，从而破坏细胞壁的结构，产生局部的坍塌、溶解、疏松，减少溶剂提取时来自细胞壁和细胞间质的阻力，加快有效成分溶出细胞的速率，提高提取效率，缩短提取时间。盂志芬等人[2]对木瓜蛋白酶酶解法提取红枣多糖的工艺进行了研究，结果表明：酶浓度0.5 mg／mL、酶解温度55 ℃、pH =

7、酶解时间2．5 h时红枣多糖的提取率最高。1.3碱液提取法

分子质量较大、含有糖醛酸的多糖和酸性多糖在热水中溶解度较小，而采用碱水提取效率较高。采用碱液提取时，一般以0.1—1ml／L氢氧化钠、氢氧化钾或碳酸钠溶液为溶剂。杨云等人[3]在提取香精后的大枣渣中分别加20倍体积的0.5mol／L碳酸钠、氢氧化钠、氧化钙溶液，于60℃热水中温浸3 h，发现大枣渣多糖得率由高到低的顺序为：碳酸钠提取>氧化钙提取>氢氧化钠提取；此外，杨云等人用正交试验法对碱提大枣渣多糖的工艺进行优选，得到最佳工艺为：加入20倍枣渣体积的0.5mol／L的碳酸钠溶液，于80℃温浸3 h。1.4微波萃取

微波萃取的机理是通过高频电磁波、微波所产生的电磁场来穿透萃取介质，使细胞破裂，加速被萃取组分的分子由固体内部向固液界面扩散的速率。同时微波可促进分子的转动运动，若分子具有一定的极性，即可在微波场的作用下产生瞬时极化，促使细胞破裂，使细胞液溢出并扩散至溶剂中。在微波萃取中，吸收微波能力的差异可使基体物质的某些区域或萃取体系中的某些组分被选择性加热，从而使被萃取物质从基体或体系中分离，进入到具有较小介电常数、微波吸收能力相对较差的萃取溶剂中。吕

磊等等人[4]通过正交试验确定了微波法提取红枣多糖的试验条件，结果表明：工艺条件为pH =6.5的水浴中浸泡60 min，再用微波处理5 min，多糖浸提率为5．26％，与常规的热水提取法比较，采用溶剂浸泡与微波提取技术提取红枣中的多糖具有明显的提取效果。2 红枣多糖的生理功能 2.1抗疲劳作用

长时间以来，运动性疲劳一直是人们研究的热点，但至今仍没有一个完整的定论。大多数人认为，运动性疲劳的产生与运动中体内自由基的累积有关，尤其是高强度的力竭性运动。氧自由基的积累会引起脂质的过氧化，从而损伤线粒体膜等生物膜，引发一系列细胞代谢机能紊乱，使肌肉工作能力下降产生疲劳。王海元[5]通过给小鼠灌服不同剂量的红枣多糖，然后测小鼠游泳至力竭的时间。结果表明：一定剂量的红枣多糖可延长小鼠游泳至力竭的时间，表明红枣多糖具有较强的抗疲劳作用。同时红枣多糖可以通过增加糖储备来提高运动能力，保证了机体在长时间运动时的能量来源，延缓运动疲劳的发生。2.2抗氧化作用

机体在生命活动的氧化代谢过程中不断产生各种活性氧自由基,它们独立存在,含有一个或多个不成对电子或分子, 自由基易损伤组织,引起各种疾病,包括肿瘤、衰老、心脑系统损伤,与神经系统及糖尿病并发症等很多疾病的发生有密切的关系。因此，氧自由基被称为万病之源。李小平等人[6]对提取的红枣多糖粗品的抗氧化作用进行了探讨，结果表明，红枣多糖能提高小鼠血液、肝脏及脑组织中超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性，降低小鼠血液、肝脏及脑组织丙二醛含量，表明红枣多糖体内具有抗氧化作用。2.3抗补体作用

补体系统是一类存在于人和脊椎动物正常新鲜血清中的非特异性球蛋白，大多是以酶的前体形式存在于血清中，需经过抗原-抗体复合物或其他因子激活后，才能发挥生物学活性作用。但是补体系统的非正常激活会引起人体免疫系统的过度反应，造成人体自身正常组织细胞的损伤，如系统性红斑狼疮、类风湿性关节炎的自身免疫病。张庆等人[7]研究了国产大枣果实粗多糖体外对补体活性及混合淋巴细胞培养反应的影响，结果表明，大枣粗多糖（质量浓度大60μg/mL）具有明显抗补体活性，且具有浓度依赖关系，促进小鼠脾细胞增殖作用呈现先升高后下降趋势，最适质量浓度为100μg/mL。2.4调节血脂作用

血脂血脂是血浆中的中性脂肪和类脂的总称，包括甘油三酯、胆固醇、磷脂、糖脂、固醇、和类固醇等，它们是生命细胞的基础代谢必需物质。但是当血脂含量升高后，就会提高动脉粥样硬化症、冠心病、脑血栓、高血压等心血管疾病的发病率。李小平[8]探讨了红枣多糖粗品对血脂水平的调节作用，结果表明，红枣多糖能抑制高脂饲料所致小鼠血清甘油三酯、总胆固醇和动脉硬化指数的升高，抑制高密度脂蛋白固醇的降低，表明红枣多糖粗品能抑制高脂饲料所致小鼠血脂的升高，具有降血脂的作用。2.5抗肿瘤作用

研究表明，多糖具有较强的抗肿瘤作用。多糖的抗肿瘤机制有两种：一种是具有通过激活机体的免疫系统，诱导细胞分化，刺激造血，抗转移，抗新生血管生成，诱导NO产生等生物活性的多糖，这类多糖与机体的免疫细胞通过分子水平的接触，免疫细胞被激活，释放出某些类型的细胞转导信号，从而激发和增强免疫反应．再通过增强机体的免疫功能间接抑制或杀死肿瘤细胞。另一种是具有细胞毒性的多糖，可以直接杀死肿瘤细胞。辛娟[9]在体外通过MTT法检测大枣多糖提取物对人肝癌细胞株增殖与活力的影响。结果表明：大枣多糖提取物可明显抑制人肝癌细胞的增殖，并且可诱导细胞凋亡。3 存在问题及发展前景

随着高新技术在红枣多糖提取中的应用，红枣多糖的提取率及纯度得到较大提高，但研究中仍存在一些问题。第一，由于红枣的品种较多，其多糖含量必定存在一定差异，应对不同品种红枣中的多糖含量进行测定，以筛选出多糖含量高的红枣品种，作为提取红枣多糖的原料；第二，同一种提取方法的最优工艺和最高提取率尚存在较大差异。因此，要实现红枣多糖的工业化生产，其提取工艺尚需进一步的研究和细化。

红枣多糖具有多种的保健功效和生物活性，充分显示了其在食品医疗各领域中广泛应用的可能性，随着对红枣多糖研究的不断深人．加之我国红枣资源充足，红枣多糖的开发利用将具有广阔的应用前景。

参考文献

[1] 沈晓丽,吴娜,蒋新月等.若羌红枣多糖超声波提取条件的探索[J].现代食品科技,2008,24(8):798-802.[2] 孟志芬,祝勇,张怀等.木瓜蛋白酶酶解法捉取大枣多糖的工艺研究[J].河南科技学院学报（自然科学版）,2006,34(3):49-50.[3] 杨云,刘福勤,冯卫生等.碱法提取大枣渣多糖及活性炭脱色的工艺研究[J].食品与发酵业,2004,30(7):30-32.[4] 吕磊,徐抗震,樊君等.微波强化提取大枣多糖的研究[J].延安大学学报（自然科学版）,2006,25(2):61-63,66.[5]王海元.红枣多糖对小鼠运动能力的影响及其机理的探究[D].金华：浙江师范大学，2009.[6]李小平，陈锦屏，邓红，等.红枣多糖沉淀特性及抗氧化作用[J].食品科学，2005，26（10）：214-216.[7]张庆，雷林生，孙莉莎，等.大枣多糖体外抗补体活性及促进小鼠脾细胞的增殖作用[J].中药药理与临床，1998，14（5）：19-21.[8]李小平.红枣多糖提取工艺研究及其生物功能初探[D].西安：陕西师范大学，2004.[9] 辛娟.大枣多糖提取与丹皮酚胂衍生物联合抗肿瘤的体内外实验研究[D].重庆大学,2005.