汉堡店搞活动方案（共19篇）

第1篇：端午节汉堡店促销活动方案

【活动背景】

xx年6月16日,中国传统佳节——端午节,作为典型西式快餐的汉堡包,借助端午节祥和快乐的节日气氛,实现同大学城学生群体的互动,推动汉堡店销售经营.【活动目的】

推动端午节销售经营

增加同学生群体互动,提升对汉堡店的认知,满意度

体现会员的优越感,推动会员卡办理,形成忠诚客户群体

【活动对象】

大学城所有学生

【活动主题】

"汉堡大粽子,一样不一样"

【活动时间】

xx年6月16日

【活动形式】

现场互动

商品促销

【活动执行】

part1:现场互动

活动主题:"粽"里寻"堡"

活动简介:制作粽子大小的汉堡包,用粽子叶将汉堡包制作成粽子的样子,并放在真正的粽子之中,参赛选手找出其中的汉堡包,找出数量全部正确的选手,获得主办方提供的丰厚礼品.活动规则:

1,以20个样品为制作基础,包含12个真正的粽子,6个汉堡包和2个粽子模型,放在一起,请参赛选手找出其中的汉堡包.2,活动过程中选手只能通过眼睛观察和气味分辨,禁止触摸"粽子"

3,每轮时间限时1分钟,每次3名参赛选手一起比赛.4,比赛时间结束后将答案写在参赛卡上交给组办方,整个活动结束后公布获奖名单和颁发奖品.5,小组的参赛人数和比赛总共进行几轮,可根据报名人数进行调整.活动奖品由组办方自己决定,建议可用抵扣卷,折扣卷,端午节装饰品(长命缕等),粽子等配合使用,奖品成本较低.6,活动可以采用现场报名的方式

活动准备:

1,粽子,汉堡包,模型

2,参赛报名表,答案填写纸片

3,桌子,盘子,播音设备等其他物料准备

part2:商品促销

端午节作为最具有中国特色的传统节日,为了体现端午节快乐祥和的活动气氛,通过现场互动和促销回馈感谢消费者对汉堡包店的支持.以折扣卷和小礼品为主，同时为了体现出商家对忠诚的会员消费者的支持,活动当天,会员消费者只要持会员卡,在汉堡店消费,就可以获得一个美味大粽子或者长命缕.促销时间:xx年6月16日,am10:00——pm14:00

促销规则:

1,在活动规定时间内,在店内消费满xx元或者xx个汉堡包(由商家确定),就可以获得长命缕1个

2,会员在店内消费即可活动长命缕1个,情侣可获得2个

3,凭活动促销宣传资料可享受xx折的优惠(和赠送活动只能参加一种,会员不受限制)

4,活动只在am10:00——pm14:00进行,时间前后不享受本次优惠活动.【活动宣传】

1,6月14日,6月15日,在大学城人流集中处,进行活动资料的分发,告知活动信息

2,在各学校的告示栏粘贴促销活动资料

3,以短信形式通知各会员

第2篇：汉堡店策划方案（优秀）

汉堡店策划方案

一．店面：

1.保证橱窗要宽大，通道流畅，座位采用圆形桌或长排桌（双面放座位，带卡通图片），夏季遮阳遮雨设备

2.灯光（晚上用LED发光灯），色彩（红，黄，橙等暖色为主），音响的搭配

3.设备要与顾客分开，特别是实用添加剂的情况下

4.装修要针对目标消费群体和自我特色

5.商品分类信息广告牌，注意高度

6.店面广告要防止褪色（要经常换新），力求简单，直接，宜采用柜台广告，悬挂式广告和壁面广告

7.价目表使用可替换式内容的金属支架，置于商品或橱窗旁

8.保温箱和保冷箱的定制

9.店名：快跑小鸡（Run！chicken）

二．宣传

1.网络宣传58，赶集网（图片等上传），赣榆门户网站，平面媒体

2.纸媒体：传单，商品价目表（肯德基价格比对），广告牌，名片（主要是外卖用，但要慎用，顾客多了（可以定点供应），不及时情况的处理）

3.

4.

5.

6.

公共汽车站，小区，学校（电大，技校以及中小学）的广告投放 特价活动内容（每项都要对应肯德基）微博，开心网，论坛，博客等新传媒 车体，墙体，电线杆等

三．原料供应商

1.准备充足，预防缺货断货

2.充分沟通，以文字形式（包括型号，色泽，质量要求，数量，供货速度，支付方式等）来落实

3.鸡腿，面包等的供应，要在当地找实力强的合作伙伴，批量优惠的同时，可以在付款方式上选择每周一付等方式，便于资金流转

4.纸质餐具（纸盒，纸袋，纸杯和包装纸）

四．商品促销

1.买，赠，折扣，积分，抽奖

2.会员卡享受打折活动，每张卡大约成本几毛钱，针对老客户（手机号），每月都在外面贴出免费回馈活动

3.新品上市品尝活动，绑定销售（A.B.C.D等套餐），限购法，试吃法等

4.团购法

5.生日优惠活动（凭身份证）,六一儿童节

五．客户群体

1.步行街大流量客户

2.旁边儿童游乐场

3.临近的外国语中学，华杰外国语（寄宿学校，周六和周日是其销售最佳时间，可以发展有商业头脑的学生作为销售，提的点也低，又利于宣传），职高和电大，网吧等

4.步行街各个店面及华润服饰的营业员

5.南北两个汽车站，学校，河滨公园三块地点的的定点定时外卖（限定份数，免费送），送餐的同时还积极派发小广告菜单。（为防着城管，可以和路段好的商店谈合作，他们提点帮销售）

6.工厂，工地，好的社区，交通要道也可以考虑

7.商场门口，如苏果等

8.网上订餐（专设QQ，做大后可以考虑做网站和淘宝支付）

9.新县城区域，临近乡镇（以后做大后考虑）

六．备货，贮存及积压处理

1.保质期较长，价格看涨的商品，要进行必要的储备

2.每日填写日销售表和库存表并要对库存进行盘点。及时补货

3.对畅销的商品库存要适量增加，销售欠佳的要减少购货量或者尽早减价促销处理

4.应在保质期内将原料定期清仓

七．成本计算

总产出-总投入，细分如下

1.水电费

2.原料费

3.店面年租金及转让费

4.政府费用

5.外卖人员的提点

6.设备费用及磨损费

7.广告，装修，赠品

8.八．开业

开业有礼

1.开业时，可以搞优惠活动（比如前5名免费尝，5-10名享受半价、、,举办3天左右）2.商铺租赁——签租房合同并向房东索要免租期

证照办理——用商铺租赁合同及个人身份证复印件去相关部门办理证照 投资预算——需要有个大致的投资额度

九．产品的包装

1.环保型纸杯，纸盒，并最好印有标识

第3篇：快乐星汉堡微博营销活动方案

微博营销活动方案

——转发活动免费赢取移动电源

活动目的：

增加微博粉丝量，实现微博精准营销。活动名称： 爱美食，爱抽奖 活动内容：

1.转发活动并@5位好友，且微信加关注，既有机会获得移动充电宝一个。获奖名单将在微信公众平台上公布！2.时间设置：6月15日——6月30日 活动方式：

1.在官方微博企业版后台活动中心创建本活动并发布。

2.标签设置：抽奖

免费

移动电源

汉堡

西式快餐

父亲节

计划粉丝增加量：1.5万.活动备注：

可以将移动电源替换为其他奖品，或另外采购其他奖品，如数码产品，实用生活用品等。奖项可设置一、二、三等奖，每个奖项数量控制在6份以内。

斗石餐饮管理集团企划部

2013年6月8日

第4篇：餐厅搞活动方案

餐厅年夜饭活动策划方案

一、在“年文化”上做文章—— 挖掘传统文化，引领当今市场 宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵宴的要求、规格、档次，程序化的整套菜点。从社会意义来讲，它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。宴席菜点的组合原则有诸多方面：如突出主题，属性和谐，价值相符，荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。那么春节筵宴，则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。“年文化”是很宽泛的概念，是中国传统民族文化的一个重要组成部分，根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗： 年夜饭又叫团年饭，是“年文化“的重要组成部分，也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性，我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会：旧社会穷人生活困难，年三十晚上是个关。有户人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来，家中瓶粟早罄，年货毫无。女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到了极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家没有剁肉的砧板声，惹邻居笑话，便拿刀斩空的砧板，边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸，但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。年夜饭中，人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字，并赋予一定的含义，下文还有专门分析，在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分，同时也是我们经营者所容易忽视的部分。

在中国古代，人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点，有些现在已经没有了，但留下了很多动听的名字，供我们餐饮经营者去挖掘，如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等，每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义，有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究，或许能成为本企业经营的一个亮点。除夕守岁是中国 “年文化”的一个传统习俗，守岁从年夜饭开始，根据《荆楚岁世时记》记载，至少在南北朝时代，中国已有了吃年夜饭的风俗，守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情，又有对即将来临的新年寄以美好希望之意。守岁时，所备瓜果小吃也有讲究，如：吃枣（春来早），吃柿 饼（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃长生果（长生不老），吃年糕（一年比一年高），我们是否也可将其整合包装，在春节期间附带销售呢？ 相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了，过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗，但在我国很多城市中，出于安全、环保等方面的考虑，城区内禁放烟花爆竹，如若我们在年夜饭结束后附带加上一条，组织大家去郊区燃放烟花、爆竹，相信又会给人们增加一些吸引力。

二、“年夜饭”上出特色——创新本店菜品，注重营养平衡 菜品是餐饮企业的灵魂，作为一个成功的餐饮企业，必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一，我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。据有关部门统计，在1997年以后，城市居民在酒楼、饭店过年形成一种风尚，而且这种风气愈演愈烈，这点从以上提到的中烹协对2004年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到，有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映，“新年菜”变化不大，还是存在油腻且与往年重复过多的现象，也有一些新顾客反映，菜单华而不实，只是名字好听罢了，具体内容却搞不懂。为此，我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点：

1、名称祥和，标注本名 为烘托过年气氛，可给自己饭店的菜品起一个响亮的名字，为了不剥夺宾客的知情权，最好在后面标注上菜点的本名，或标注上所用原料，下面是一家知名饭店的新年菜单中的几道菜品，与大交流： 大展宏图——金汤蟹黄翅 财源广进——鲍汁扣广肚 加官封爵——官燕炒鲜奶 花开富贵——蟹粉扒西兰花 竹报平安——竹笙琵琶豆腐

年年有余——年糕三杯银鳕鱼 如意吉祥——松茸炒带子 心想事成——鹅肝酱酿海参

2、色形艳丽，富有创意 春节宴会，食客心情愉快，气氛热烈，为迎合此心情，在宴会设计方面，菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合，大饱口福与大饱眼福并举，店家满足了食客的这种需求，食客才会对你的饭店留下美好的印象。所以，在宴会的设计和制作方面，特别要注重细化、美化，在注重食用性的同时，还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。

3、精选菜点，突出特色 春节菜单的设计，应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个基本特点，第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其他饭店出品的特点；第二菜品在本店点击率高，是菜单中的亮点、是品牌菜。所以春节菜单组合，首先要选择本店特色菜，然后再加上部分创新菜、时令菜，这就成为一套很好的菜单了。

4、经济实惠，突出美味

春节人们去饭店、酒楼摆家宴的另一个需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、饭店日常不曾推出的特色菜点，这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面，要注重五味平和，喜闻乐见，所有菜点均应做到“甘而不浓，酸而不醋，咸而不减，辛而不烈”。春节期间主要是个人消费，以家庭、朋友聚餐为主，中华民族的节俭本性，也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时，多半为至亲好友共餐，丢掉了平时商场、官场上的虚荣与面子，追求的更是一种实惠与适口，建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感的有机结合。

5、营养平衡，返朴归真

传统上，中国人过年本是在家聚餐，大家都有一个共同心理：辛苦了一年，得出了空闲，要好好犒劳一下自己，所以食物是以大鱼、大肉为主，几个回合下来，使人们身心疲惫，“胃”自叫苦，给人们的身体健康埋下了重大隐患。由于在春节期间摄入大量的热量和油脂，引起人们的体重、血糖、胆固醇、尿酸上升，使健康状况受到很大影响。所以，在设计春节菜单时要注意以下几点：(1)荤素搭配合理

整个宴会菜点要注意肉禽、水产、水果、豆乳品的搭配，还要注意每个单一荤菜中的荤料配合，切忌一味大肉大鱼。即使肉禽菜肴，也要主料适量，精细配伍。(2)少油、少盐

年菜应减少炸、煎等吸油较多的烹调方法，以蒸、煮、炒、卤、拌等方式烹调较佳，五花肉、蹄膀、猪脚等含动物性油脂较高的肉类要少用，调味宜尽量清淡。(3)增加蔬菜水果的选用

别忘了来一盘青菜、蔬果与肉类或海鲜同烹，火锅料以青菜、菌类、豆制品为主，都是较好的选择。青菜水果不仅热量低，所富含的纤维质对肠胃蠕动、癌症预防、血糖脂控制均有很大帮助。

(4)甜菜、甜品适量

中国人有过年吃甜菜的习惯，而饭店平时设计标准菜单时往往加入

一、二道甜品或酸甜菜，建议大家在设计年宴套餐时安排一道微甜菜即可，切忌浓甜。(5)注意食材挑选与卫生安全

要注意选择新鲜原料，严格卫生条件。虽然是冬季，加工过的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷冻保存。严格操作工艺、程序，杜绝食物中毒发生。(6)不妨粗菜淡饭，提倡返朴归真

粗菜淡饭保持着浓郁的乡土风味，现在人们的生活水平提高了，已腻烦了大肉大鱼的饮食生活，许多人青睐返朴归真，向往原汁原味的饮食。春节家宴是否可迎合这些需求？或在整体宴会设计中掺和部分乡土菜、旧俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思恋、令人珍惜、令人享受的幸福回顾。

在这类宴会和菜点的设计制作上，要将现代厨艺风格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗粮细做，体现中国菜点色、香、味、意、形、养的完美属性。一方水土养一方人。每一地域都有各不相同的饮食风俗，每一个地方都有源于民间的特色菜点，在注重挖掘的前提下加以研制创新，均可登上春节宴的大雅之堂，也一定会产生使客人耳目一新的感觉，得到一种难以忘怀的享受。通过春节家宴的改革、设计和推新，将一些初级的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用价值的、仍在闪闪发光的菜点食品科学烹制，去粗取精，为我所用，在口味、品种、色形、造型上加以继承、改革，使春节宴既“阳春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共赏，又乐在其中。