外卖运营岗位职责

外卖运营基础方案一．线上产品优化

1.产品时效

2.差异化定价

3.产品图片

4.活动设置

5.产品描述

6.配送范围 二．门店优化

1.基础外卖培训

2.外卖报损机制

3.外卖产品出餐结构

4.外卖产品摆放

5.配送团队沟通

6.评价管理

7.客户资料收集 三．外卖推广 ①.平台推广

1.门店二维码推广

2.流量活动报名

3.平台竞价

4.线上宣广

第一章：线上产品优化方案

1.产品时效

产品时效其标示意义为产品从门店生产加工打包完整后,多长时间会出现口 感变化影响顾客体验.通常外卖产品所需产品时效应为60Min+,特殊产品例如海鲜煲仔类,现炸鸡腿及面,粉类产品时效不长,产品容易发生口感变质的应在平台备注告知顾客此产品多长时间后会产生口感问题,建议到店堂食.2.差异化定价

线上平台抽点以及活动需求相对应的占据了外卖销售额度的50%以上,要求的产品毛利相对于门店堂食应拥有更多的操作空间.外卖需求将毛利率保证在35%以上,特对线上销售产品进行对于门店基础之上的调价.3.活动设置

现有平台流量端口主要来源于首页排名端口以及品类餐品端口,而影响此两个端口排名的主要可见因素如下：门店月售订单量30%，优惠活动（所设置的活动例：满30减12，优惠金额占门槛的百分比权重，一定范围内依据此权重进行排名，权重越大排名越高）30%，门店评价率15%（门店后台评分，同上活动权重区域排名）。其余品牌标签以及门店信用分为额外因素。而提升排名的最快方式即为将满减活动提升,刺激排名,提升订单量进行一个良性循环.在辅以不可抗因素或订单低迷情况使用平台竞价排名提升订单量将排名稳定在一个固定范围之内.其主要目的将是提升品牌及门店在平台的曝光率,进而吸引顾客进店消费,提升业绩的同时提升品牌知名度.4.产品图片

1.基于线上平台对于品牌的敏感度不高,所以对门店产品不熟悉.相对于门店,线上平台对产品图片要求更高(顾客第一印象即为产品图片,且无其余可参照情况).相对应产品图片应为: 高光,高亮以白底凸显产品形象,以产品配以相关包装品及适当装饰物,核心还是为产品本体.提高产品对于顾客的吸引力,同时不会让顾客产生实际收到产品与图片不符而导致的对品牌不满.2.门店装修：平台内含展示网页（门头及海报），是客人在进入平台点餐页面第一印象，可选择品牌特点以及招牌产品作为海报和门头属性。使客人在进入点餐页面时收到吸引进而提升点单率。

5.产品描述

大部分顾客在平台上浏览点餐时,并未清楚品牌在线下的情况且对品牌产品特色及具体内容一无所知.相当于将品牌跟小商家的产品拉至同一起跑线上,而要在平台上吸引顾客并将品牌跟小商家区分开的最好方法是产品图片以及产品描述.产品图片用于优化顾客的第一印象吸引顾客的注意力,而产品描述将明确告知客人此款产品特色以及用料和食品安全程度进一步催发客人的下单欲望.6.配送范围

第二章:门店优化方案

1.基础外卖培训

①.店长,外卖员培训: 1.平台基础操作:如何正确的使用平台,接单方法(自动接单,人工接单).每日数据查看(日,周,月),数据分析(同比增长,减少,客群分布),顾客评价回复,商品库存管理.2.平台销量培训:活动是否适合周边群体(依据观察客单价,订单量),排名是否保持稳定(后台首页排名,品类排名查看),排名下降时是否需要竞价排名提升订单量,门店高峰期出餐是否超过负荷(餐品无法在15分钟内完成出品打包)2.外卖报损机制

门店在日常外卖过程中常会遇到顾客无理由取消或餐品已经出品但是客人突然不需要以及物流在配送过程中失误导致的餐品损失.应在保证能够给客人提供优质服务的情况下对损失进行挽回:1.是否有订单在不超过产品时效期间有相同产品需求.2.物流问题追责,确认是否物流问题或是门店打包时产生问题.确认物流问题可与物流团队协商以成本价格让物流团队承担损失.3.顾客致电门店说明产品问题情况下,尽量不使用退单方式处理问题.应沟通顾客重新制作配送或线下进行赔付.以保证平台接单率及订单量提升.此问题需申请门店每月固定额度报损,由店长实行.3.外卖产品出餐结构 ①.优先外卖产品出单,外卖产品时效性要求很高.涉及物流及客人预等待时间.而相对应的堂食客人已经进店,表示堂食客人对时间要求较为宽松,且已经对品牌有一定认可,可稍微放缓堂食时间.②．产品预准备：高销量以及参与活动的产品配料可以预先准备一定数量爆单期间才不会出现出餐来不及导致混乱。门店可申请保温箱用于外卖餐品的预备。

③．外卖产品应按照订单出单顺序进行出餐，防止配送员因为出餐顺序问题跟门店产品冲突。出餐优先级为：即时单＞预订单＞顺序单，预定单一般预定时间都为11:45分-12:10较多，可以在11点左右的时间优先制作即时单的菜品，在11：15-11:20分制作预定单，可以有效提高第一波产品的出餐效率。

4.外卖产品的摆放 ②..提前预备产品可以使用保温箱保温.并放置于打包台方便操作.②.现做产品最好是在打包台划分放置位置，分门别类，方便打包人员进行区分打包，降低寻找产品时间。

5.配送团队的沟通

现阶段使用的配送方式为自配送+平台快送方式。实际计算每单配送成本约8-9元，扣除前端收取配送费4元。实际支出在4-5元以上，相对比专送15%抽点，以及二十元以下4元保底（美团3元）的情况，建议及专送为主，夜宵时段以达达或快送为辅提升门店排名（专送及快送签约商户有排名加成）

①.配送员普遍对时间要求较高且相对服务素质不高，在催单以及沟通时尽量使用缓和语气,告知产品按顺序制作或还需要大约多长时间让他们先去其他商户取餐.避免高峰期与配送员产生冲突浪费出餐时间.②.有遇到配送员在店内大喊大叫或无理行为,先现场告知情况,然后将情况沟通一下,这边与配送团队进行沟通反馈.③.遇到漏餐或餐品撒漏情况,第一时间询问配送员可否进行二次配送(漏餐情况可与我沟通,询问配送团队是否由顺带路线配送员可以顺带配送).如遇无法二次配送情况,第一时间告知在微信对接群内发送出来,同时沟通客人询问时候可以以线下赔付的方式处理.④.门店内遇到的任何外卖问题都可以在微信对接群内反馈,我们将会与对应的配送负责人进行沟通以及责任区分.第三章: 外卖推广方案

1.门店二维码

平台内含点餐页面二维码（扫码可领取点餐红包）且七天内于扫码顾客点餐平台页面中排名置顶，可制作台卡以及餐盒贴。台卡可放置门店内，引导堂食客人扫码进而在顾客有需要时能第一时间查看到门店。餐盒贴可使用于外卖出品包装盒上，以明确优惠或特点吸引顾客扫码进而提升顾客第二次下单几率。

2.流量活动报名

平台活动不定期会推出9.9，19.9，半价，以及各类美食活动。这类活动均有各自单独的流量入口，可选择性挑选几类产品组合专门用于平台报名所需。提升门店曝光率。3.竞价排名

老店盘活最需要的就是曝光率，而在排名已经不处于平台点餐页面前端时。门店所拥有的曝光率是持续下降的，而提升曝光率的最好方式就是使用竞价排名，依据区域以及门店客单情况将竞价排名时间以及费用固定。配合其余提升入店率以及下单率的活动和方法提升门店订单，同时提升门店排名。

4.线下推广

第2篇：外卖运营方案

外卖运营基础方案

一．线上产品优化 1.产品时效 2.差异化定价 3.产品图片 4.活动设置 5.产品描述 6.配送范围 二．门店优化 1.基础外卖培训 2.外卖报损机制 3.外卖产品出餐结构 4.外卖产品摆放 5.配送团队沟通 6.评价管理 7.客户资料收集 三．外卖推广 ①.平台推广 1.门店二维码推广 2.流量活动报名 3.平台竞价 4.线上宣广

第一章：线上产品优化方案

1.产品时效

产品时效其标示意义为产品从门店生产加工打包完整后,多长时间会出现口 感变化影响顾客体验.通常外卖产品所需产品时效应为60Min+,特殊产品例如海鲜煲仔类,现炸鸡腿及面,粉类产品时效不长,产品容易发生口感变质的应在平台备注告知顾客此产品多长时间后会产生口感问题,建议到店堂食.2.差异化定价

线上平台抽点以及活动需求相对应的占据了外卖销售额度的50%以上,要求的产品毛利相对于门店堂食应拥有更多的操作空间.外卖需求将毛利率保证在35%以上,特对线上销售产品进行对于门店基础之上的调价.3.活动设置

现有平台流量端口主要来源于首页排名端口以及品类餐品端口,而影响此两个端口排名的主要可见因素如下：门店月售订单量30%，优惠活动（所设置的活动例：满30减12，优惠金额占门槛的百分比权重，一定范围内依据此权重进行排名，权重越大排名越高）30%，门店评价率15%（门店后台评分，同上活动权重区域排名）。其余品牌标签以及门店信用分为额外因素。而提升排名的最快方式即为将满减活动提升,刺激排名,提升订单量进行一个良性循环.在辅以不可抗因素或订单低迷情况使用平台竞价排名提升订单量将排名稳定在一个固定范围之内.其主要目的将是提升品牌及门店在平台的曝光率,进而吸引顾客进店消费,提升业绩的同时提升品牌知名度.4.产品图片

1.基于线上平台对于品牌的敏感度不高,所以对门店产品不熟悉.相对于门店,线上平台对产品图片要求更高(顾客第一印象即为产品图片,且无其余可参照情况).相对应产品图片应为: 高光,高亮以白底凸显产品形象,以产品配以相关包装品及适当装饰物,核心还是为产品本体.提高产品对于顾客的吸引力,同时不会让顾客产生实际收到产品与图片不符而导致的对品牌不满.2.门店装修：平台内含展示网页（门头及海报），是客人在进入平台点餐页面第一印象，可选择品牌特点以及招牌产品作为海报和门头属性。使客人在进入点餐页面时收到吸引进而提升点单率。

5.产品描述

大部分顾客在平台上浏览点餐时,并未清楚品牌在线下的情况且对品牌产品特色及具体内容一无所知.相当于将品牌跟小商家的产品拉至同一起跑线上,而要在平台上吸引顾客并将品牌跟小商家区分开的最好方法是产品图片以及产品描述.产品图片用于优化顾客的第一印象吸引顾客的注意力,而产品描述将明确告知客人此款产品特色以及用料和食品安全程度进一步催发客人的下单欲望.6.配送范围

第二章:门店优化方案

1.基础外卖培训

①.店长,外卖员培训: 1.平台基础操作:如何正确的使用平台,接单方法(自动接单,人工接单).每日数据查看(日,周,月),数据分析(同比增长,减少,客群分布),顾客评价回复,商品库存管理.2.平台销量培训:活动是否适合周边群体(依据观察客单价,订单量),排名是否保持稳定(后台首页排名,品类排名查看),排名下降时是否需要竞价排名提升订单量,门店高峰期出餐是否超过负荷(餐品无法在15分钟内完成出品打包)2.外卖报损机制

门店在日常外卖过程中常会遇到顾客无理由取消或餐品已经出品但是客人突然不需要以及物流在配送过程中失误导致的餐品损失.应在保证能够给客人提供优质服务的情况下对损失进行挽回:1.是否有订单在不超过产品时效期间有相同产品需求.2.物流问题追责,确认是否物流问题或是门店打包时产生问题.确认物流问题可与物流团队协商以成本价格让物流团队承担损失.3.顾客致电门店说明产品问题情况下,尽量不使用退单方式处理问题.应沟通顾客重新制作配送或线下进行赔付.以保证平台接单率及订单量提升.此问题需申请门店每月固定额度报损,由店长实行.3.外卖产品出餐结构

①.优先外卖产品出单,外卖产品时效性要求很高.涉及物流及客人预等待时间.而相对应的堂食客人已经进店,表示堂食客人对时间要求较为宽松,且已经对品牌有一定认可,可稍微放缓堂食时间.②．产品预准备：高销量以及参与活动的产品配料可以预先准备一定数量爆单期间才不会出现出餐来不及导致混乱。门店可申请保温箱用于外卖餐品的预备。

③．外卖产品应按照订单出单顺序进行出餐，防止配送员因为出餐顺序问题跟门店产品冲突。出餐优先级为：即时单＞预订单＞顺序单，预定单一般预定时间都为11:45分-12:10较多，可以在11点左右的时间优先制作即时单的菜品，在11：15-11:20分制作预定单，可以有效提高第一波产品的出餐效率。

4.外卖产品的摆放 ②..提前预备产品可以使用保温箱保温.并放置于打包台方便操作.②.现做产品最好是在打包台划分放置位置，分门别类，方便打包人员进行区分打包，降低寻找产品时间。

5.配送团队的沟通

现阶段使用的配送方式为自配送+平台快送方式。实际计算每单配送成本约8-9元，扣除前端收取配送费4元。实际支出在4-5元以上，相对比专送15%抽点，以及二十元以下4元保底（美团3元）的情况，建议及专送为主，夜宵时段以达达或快送为辅提升门店排名（专送及快送签约商户有排名加成）

①.配送员普遍对时间要求较高且相对服务素质不高，在催单以及沟通时尽量使用缓和语气,告知产品按顺序制作或还需要大约多长时间让他们先去其他商户取餐.避免高峰期与配送员产生冲突浪费出餐时间.②.有遇到配送员在店内大喊大叫或无理行为,先现场告知情况,然后将情况沟通一下,这边与配送团队进行沟通反馈.③.遇到漏餐或餐品撒漏情况,第一时间询问配送员可否进行二次配送(漏餐情况可与我沟通,询问配送团队是否由顺带路线配送员可以顺带配送).如遇无法二次配送情况,第一时间告知在微信对接群内发送出来,同时沟通客人询问时候可以以线下赔付的方式处理.④.门店内遇到的任何外卖问题都可以在微信对接群内反馈,我们将会与对应的配送负责人进行沟通以及责任区分.第三章: 外卖推广方案

1.门店二维码

平台内含点餐页面二维码（扫码可领取点餐红包）且七天内于扫码顾客点餐平台页面中排名置顶，可制作台卡以及餐盒贴。台卡可放置门店内，引导堂食客人扫码进而在顾客有需要时能第一时间查看到门店。餐盒贴可使用于外卖出品包装盒上，以明确优惠或特点吸引顾客扫码进而提升顾客第二次下单几率。

2.流量活动报名

平台活动不定期会推出9.9，19.9，半价，以及各类美食活动。这类活动均有各自单独的流量入口，可选择性挑选几类产品组合专门用于平台报名所需。提升门店曝光率。3.竞价排名

老店盘活最需要的就是曝光率，而在排名已经不处于平台点餐页面前端时。门店所拥有的曝光率是持续下降的，而提升曝光率的最好方式就是使用竞价排名，依据区域以及门店客单情况将竞价排名时间以及费用固定。配合其余提升入店率以及下单率的活动和方法提升门店订单，同时提升门店排名。4.线下推广

固有门店已拥有品牌知名度，可适当于门店内放置外卖上线宣广-KT板，台卡，增加门店线上搜索人数及普光率。或联合自媒体及朋友圈推广，为上线平台做配合推广，增加除平台内流量之外的固有流量群体。

第3篇：酒店外卖领班岗位职责

酒店外卖领班岗位职责

[管理层级关系]

直接上级：饼房厨师长

[岗位职责]

1、执行饼房厨师长的工作指令，向其负责并报告工作。

2、了解及掌握各种点心、糕点等的制作程序及流程。

3、检查外卖人员的仪容仪表及个人卫生。

4、定量领取外卖食品并保证食品的卫生状况。

5、对外卖所用设施严格管理，确保设施完整。

6、控制外卖食品毛利率。参与外卖食品定价，并汇总顾客的反馈意见。

7、做好员工思想工作，抓好班组文明建设。

第4篇：外卖配送员岗位职责

外卖配送员岗位职责

【篇1：外卖门店配送专员岗位职责与kpi】

配送专员岗位职责

1.各门店配送主管日常管理情况的追踪与考核

a)配送日常管理的跟踪（配送人员的管理、配送装备的管理）b)奖惩制度监督执行

c)绩效考核的监督执行（配送主管、配送组长、小组长、配送员）2.制定各门店配送人员配置计划（包括全职及兼职人员的配备数量），制定配送员的招募计划，以及各门店配送人员的日常调配，承担百元人效的kpi考核指标

a)根据各门店单量计划，制定各门店的人员配置

b)制定各门店的招募计划，组织配送主管及组长进行人员招募 c)协调各门店之间的配送人员调配

d)通过各门店间人员调配及合理的人员配置计划提高各门店百元人效

3.新增门店商圈的规划与基础数据采集 a)对新门店配送主管商圈预跑进行指导 b)对新门店基础poi采集数据的汇总 4.门店配送与总部物流的衔接

a)传达总部物流的各项标准及规划内容 b)采集门店配送的各类需求并汇总上报 5.门店配送队伍的培训、考核上岗和轮训

a)配送主管和配送组长初期业务操作的培训、指导与上岗考核 b)新员工训练的结果跟踪 c)老员工的轮训考评

6.各门店配送数据汇总及梳理（配送日报、周报、月报）

【篇2：配送员工作流程】

配送员工作流程

一、工作流程

1、上班前的准备工作 1）整理好着装

●所有员工必须按公司统一规定着装 ●工装及辅助设施齐全（统一的上衣，深色牛仔裤或西裤，深色鞋，头盔，冬季皮护膝、皮手套）

●时刻保持着装整洁

●头发避免太长，不得漂染 2）车辆的准备与检查

●所有车辆必须统一停放到指定区域

●每次使用完车辆后要及时充电，保证电量充足

●检查刹车是否灵敏、有没有螺丝松动 3）送餐包的准备与检查

●送餐包的外观要整洁

●送餐包的分类：餐巾纸、筷子、塑料袋、笔记本、笔

●刹车包内无异味、无杂物 4）手机准备

●话费不低于15元

●手机电量充足

5）腰包的准备与检查

●零钱的准备：每个送餐员至少有100元的备用金，其面额分别是2个20、3个10元、4个五元、10个1元。

●整理好所需票据，清点好每类票据的数量

●检查腰包是否有破损 2、取餐员/送餐员集合●每个送餐员必须比规定的上班时间提前10分钟在制定位置集合●按上诉要求整理相关着装、车辆、准备等

●上交个人有效证件（身份证、学生证、驾驶证或其他有效证件）

●等待分配任务（收餐、送餐），3、取餐/送餐期间

●路上一定要注意交通安全（不闯红灯、不逆行）

●取餐的：到每家餐厅后，直接询问是否有做好的外卖，询问要客气、大声

a、如果有做好的外卖，则填写好【取餐员专用小票】并让餐厅相关人员确认签字，将

【取餐员专用小票】留给餐厅相关人员，然后将相应的外卖带走

c、向餐厅索要筷子（有赠品的要索要赠品、筷子数量要多余外卖的数量）d、与送餐员保持联系，及时的将收集好的外卖送到相应送餐员手中，并向送餐员索要

【送餐员专用小票】

e、继续去各个餐厅取餐

f、每个送餐时段结束后，将持有的【送餐员专用小票】交回公司 ●送餐的：接到取餐员送来的餐后

a、挑选出自己所负责区域内的所有外卖

b、清点菜的数量、米饭的数量、随餐小票等的数量，然后填写好【送餐员专用小票】

并让取餐员确认，将【送餐员专用小票】留给取餐员 c、准备相应数量的筷子

d、到相应地址处打电话要求顾客下来取餐，打电话要客气，不得与顾客争辩吵架e、餐送到后要将相应的（随餐小票）取出来保留好，并收取相应的餐费

f、餐送晚了，要想顾客道歉，尽量避免退餐

g、外卖箱里的餐送完后，要及时与取餐员保持联系，开始新的送餐任务

h、每个送餐时段结束后，将持有的（随餐小票）以及相应的餐费交回公司，并向收款

人索要相应数额的收据 4、每个送餐时段结束前

●总务按【检查清单列表】检查并收回，包括车辆、餐包、腰包、零钱、上衣、头盔、手套、护膝

●送餐员/取餐员向总务交回相应的餐费和票据，填写【每送餐时段结账表】并确认签字，涉及到现金的要索要收据

最后，此工作流程中涉及到的每个人都要认真对待此流程中的规定和要求，严格按流程中的指导和要求办事，避免出现不必要的差错。

【篇3：配送员守则】

配送员行为守则

第一章 总 则

第一条 为规范配送人员在配送过程中的行为，提高配送人员的修养和素质，给

客户一个文明温馨的服务，提升客户满意度，特制定本规范。

第二条 本规范适用人员范围：

1.门店所有配送送货人员、司机、配送信息人员、现场调度等。 2.外包车辆司机和兼职配送人员。

以上在本文统一称配送人员，是全体配送人员在工作期间必须共同遵守的行为规则，也是对配送人员违反本规范情况进行处罚的依据。

第三条 本规范是在公司员工行为的基础上实施，同时同样约束兼职配送员和外

包配送业务的人员。

第二章 配送行为规范

第一条 尊重客户文明礼貌

1.配送人员在与客户和同事工作之间都必须使用文明礼貌用语：“您好，我们是盒马外卖?，请！谢谢！再见！”等语言，声音温和，微笑服

务。

2.与客户讲普通话（客户讲同一种方言除外）。

第二条 任何时间和地点，无论客户有无任何过激行为都不能跟客户吵架，不

能讲脏话，不能打架斗殴，有任何委屈情况向配送负责人解释，不能

与客户纠缠。

第三条任何情况下不得擅自动用、索取、收受客户的物品及小费。

第四条 严禁传播影响顾客声誉的讯息，严禁传播顾客个人隐私和公司的商业

秘密。

第五条 不得向客户泄露其他客户的送货信息和公司门店的销售量等商业信息，保守商业机密。

第六条 配送调度和配送客服人员在接客户电话时必须语言亲切诚恳，不能欺

骗客户，不能在与客户通电话而中途挂断电话和摔电话等不礼貌行为。

第七条 配送人员在工作时间内不能做与工作无关的事，如玩手机,送货途中逛

街、打牌、接人,途中办理私事等。

第八条 除正常上下班交通使用外，不得在非工作时间使用公司车辆进行任何

兼职工作 第九条 非工作时间不容许穿公司的工服及任何体现盒马品牌标志的装备在其

他工作场所进行兼职

第十条 整个工作过程中（包括工作前和中午吃饭期间）不得饮酒。

第十一条 配送人员工作前和中午吃饭期间不得吃过于刺激性的食物（大葱大蒜

等）。

第十二条 配送人员个人形象仪容整洁。不留长于肩的发型和光头发型（头发自

然稀少者除外）、不染发、不留须、不可戴墨镜,必须着工作装、衣着整洁干净，不能穿拖鞋。

第十三条 配送人员在配送中等待客户时,行为必须端正，不得在坐车上吸烟，不

得在车上睡觉。

第十四条 配送人员在行车途中不得乱扔东西，车辆保持外观整洁，以免给客户

带来不良印象。

第十五条 配送人员在行车过程中必须遵守交通规则，做到安全驾驶，避免发生

违法事故，严禁酒后驾驶

第十六条 配送员需做好车辆的日常维护和保养工作，保持车况良好行车前检查

配送车辆，是否有剐、蹭、碰撞、损坏、配件失窃、电量是否充足、轮胎充气是否合适，是否干净（污渍、泥浆）等有关情况

第十七条 配送员不得私自将公司车辆任何配件进行更换，贩卖等情况，如有发

生则全额赔偿，并予以开除处理

第十八条 配送车辆到达客户处，车辆要停靠在指定位置或不影响他人行驶位置，不得随意乱停。

第十九条 配送人员与客户交接时,应轻拿轻放餐点，禁止乱翻乱找，禁止将其他

客户餐点翻出放置保温箱外,避免将货物打翻

第二十条 进客户屋里应先敲门，非特殊情况不得进入客户家中,门口交接，进入 公司需先按门铃,与前台打好招呼,非客户要求不得进入客户工作区域,遵守客户公司的相关规定

第二十一条 不能使用客户电话打电话，不得乱动客户处物品。

第二十二条 如与客户有超出服务范围和内容的要求，耐心解释婉言谢绝，让客

户找配送调度沟通，禁止与客户发生争执。

第二十三条 提示客户检验货物，跟客户交接货物签收完毕后，当客户不了解公

司业务要求时要语气平和耐心解释，离开时要说“再见”

第二十四条 禁止当客户面将客户签收单随意折叠，签单要保管干净整洁。

第三章 罚则与检查

第一条

1.本文对配送规范条款行为情节严重的配送员工（包括外包编制）予以辞退。

2.对外租车司机、配送人员和外包配送业务运输商配送人员工不允许再为盒马公司服务，必须予以更换服务人员，建议合作方公司辞退该员工。

3.对门店员工（包括外包编制）根据情节的轻重，每次罚款20-200元，当月累计达到3次予以辞退。

4.对外包配送业务运输商配送人员发生其他条款行为，根据情节轻重每次罚款合作公司20-200元，达到3次的配送人员不允许再为盒马服务，必须更换服务人员，建议合作方公司辞退该员工。

第二条 配送员工行为规范的监督和违章纠正处罚工作，由各门店配送主管，助

理及组长监督和检查，门店具有处罚权。所有员工都有相互监督、纠正、和举报的义务，随时发生随时纠正，门店配送根据具体处罚情况上报总部备案。

第5篇：外卖送餐员岗位职责

外卖送餐员岗位职责

送餐服务员岗位职责1 接受指令与反馈渠道1.1 直接上级:西餐厅主管、领班1.2 下

属:无1）直接下级:无2）下属员工:无2 服务特性主动、灵活、投其所好、提供针对性服务。

3 岗位职责3.1 接受主管、领班或上级的工作安排。

3.2 根据已制订的程序，在领班的安排下，做好开档、收档工作，做好卫生工作。

3.3 经过培训，熟悉菜牌和酒水牌，接听电话点单，并将其分送厨房、酒吧。

3.4 清洁和檫亮送房服务的器皿、瓷器和银器。

清洁补充调料。

折好餐巾和纸巾。

3.5 根据制定的程序，向客人提供客房中的餐饮服务。

3.6根据主管、领班的指示，或根据客人的要求收回餐具、托盘和餐车等。

检查门外通道上有否餐具、赃物等，收回送入洗碗间。

3.7 积极参加培训，提高自身的业务水平。

C02-13 1/1订餐员岗位职责岗 位 职 责 说 明 书（订 餐 员）岗 位 名 称 订 餐 员 职责 提要 职 称 员 工 直接上司 营业部长 直接下属 无负责电话来访的接听工作，按标准并接受完成顾客预订全部程序，同 时接待好来酒店预订的一切宾客，并协助迎宾部长做好客户档案的建立。

1.负责接听电话，记录电话订餐。

2.负责接待来访宾客。

3.熟悉一切设备、设施及各区域的规划和经营项目的标准，对顾客的询问 做到有问必答。

4.熟知宴会的接待程序及预订，并登记相应情况，与楼层及时沟通，保证 信息准确、及时。

5.积极与宾客沟通，及时反馈宾客意见和建议。

6.熟练运用订餐的礼貌规范语言，按标准完成顾客预订情况，预防恶意订 餐，使酒店餐位物尽其用。

7.全面掌握酒店所经营的菜系、菜品，在客来访订餐中要做到菜品的熟练 推销。

8.熟知常客的电话号码、职别、单位、称呼，并做好特殊接待，协助前厅 经理做好客户档案。

9.做好本辖区的卫生工作；遵守安全操作规程，正确、合理使用器械设备、操作工具，做好设备、用具的维护、保养。

10.遵守酒店各种规章制度，注意言、谈、举、止，维护酒店形象。

11.完成主管交办的其它工作任务。

教育背景: ◆专业不限，高中以上学历。

培训经历: ◆服务方面的培训。

经 验: ◆6 个月以上工作经验。

技能技巧: ◆熟练使用操作办公自动化设备； ◆有良好的文字表达能力，具备较强的听说能力。

态 度: ◆认真负责，积极主动执行交办工作； ◆工作效率高，条理性强，有团队合作精神； ◆保密意识强。

对本部门工作有建议权。

月薪：按规定具体 职责任职 条件职务 权力 薪酬 说明配送员岗位职责湖北盐业集团有限公司保康分公司配送员岗位职责一、负责及时、准确、快捷、安全地配送公司商品到销售网络终端，做好货款的回收,做到帐,货,钱一致。

二、严以律己，及时上缴货款，做到日清日缴，不拖延和过日。