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酒吧营销总监工作计划(共18篇)

范文小馒头 分享 时间: 加入收藏 我要投稿 点赞

酒吧营销总监工作计划(共18篇)

第1篇:酒吧营销总监工作职责

营销部是英格缪斯俱乐部的核心部门,作为营销总监也深知责任重大,也非常感谢公司领导给予我的信任与工作支持,作为营销总监在公司里的价值就是努力的提高营业收入,加强场内人气、气氛,加大二次消费,把营销部门部长、经理能力、积极性放到最大,对于每天的客流量要有控制的能力。营销总监每日工作流程;

1、每天15点对市场部经理的跟踪及工作安排,督促营销经理定台、电话维护老客户及前一天晚上认识的新客户做好慰问,及时收集客人反馈的信息(如有恶劣天气及时对营销部门部长、经理下达当晚订桌任务,保证当晚的人气);

2、每天16点跟踪接待部经理跑市场路线及落实任务;

3、班前会19点30分准时给营销部开会,检查营销经理仪容仪表及必备物品,分析各区域的接待及促销情况,总结前一天营业情况,根据当天的订台情况下达当晚工作要求及任务

4、开场前督促营销经理给客户打电话、定台;

5、20点准时给接待部开会,检查检查接待部经理仪容仪表及必备物品,分析下午市场的接待及促销情况,总结前一天营业情况,根据当天的订台情况下达当晚工作要求及任务

6、20点15分至21点分时督促营销部员工作好催客,加快客人到场时间,保证当晚早场的运营状况,协调与其他部门之间的工作;

7、21点看场内情况给营销部全体开会,加大积极性打电话订台、催客,如场内人气差第二次下达当晚的定台任务;

8、21点至22点到前台协助前台安排座位,接待重要客户;

9、22点到场内巡场,查看场内定台消费情况,检查营销经理与客互动气氛、配合舞台气氛、散客维护,解决客人投诉,对于老客户做好维护工作;

11、23点督促营销经理冲酒,刺激客人消费,促进二次消费,延长客户留场时间;

12、23点30分给营销部开会,安排后场定台任务保证后场人气,安排营销上舞台引导客户到舞台互动,延长散场时间;

13、会后进场维护客户,收集客户资料,多了解客人的意见,收集客人的建议,;

14、1点30分给接待部开会晚班会议主要议题为晚上工作中的问题的提出及改进,接待部长反映接待经理工作情况及问题和定台任务的完成给予奖罚,签写奖罚单及下达第二天的定台任务,检查工作作业,(工作作业为:每天新收的客户,写在客户资料本上)

15、2点30分给营销部开会晚班会议主要议题为晚上工作中的问题的提出及改进,营销部长反映营销经理工作情况及问题和定台任务的完成给予奖罚,签写奖罚单及下达第二天的定台任务,检查工作作业,(工作作业为:每天新收的客户,写在客户资料本上)

16、每月1号做好上个月营销部员工考勤及奖罚单报给人事部,要做到考勤清晰、无虚报、不得假公济私;

17、每周日管理层会议做好一周的工作总结报告,重要分析一周营销部的工作情况、下周的重要工作安排、与各部门的工作协调及客户的投诉建议;

18、每月20号、25号、28号、29号、30号到财务把营销经理业绩拉出来,给营销经理开会激励员工提高销售业绩;

对于在酒吧的个人价值我也不知道怎样去讲怎样去写,但是我深知身为一名管理人员一定要以身作则,作为缪斯酒吧的营销总监就是要有酒吧营销团队的带头作用做好责任、权利、利益的平衡,把每天的工作落实到实处,有始有终。

营销总监岗位职责

1.协助总经理日常工作及每一步计划,努力提高营业收入。2.做好本部门员工的招聘、培训、考核工作。

3.建立本部门的各项规章制度、定台制度,不断地健全所属部门的各项规章制度,并带头遵守。

4.认真落实执行公司决策和指示精神,并以身作则,并严格落实公司的各项规章制度。

5.组织班前例会,有效带动部门发展,培养部门的凝聚力。

6、加强员工思想教育和督导,不断培训业务人员应酬的技能技巧。

7、配合做好成本控制、开源节流工作。

8、分析每日营业情况,多汇集商业信息向总经理汇报。

9、做好本部门日常管理工作、协调好跨部门的协调工作。

10、及时处理客人投诉和抱怨,提高公司的服务质量。

11、每日跟踪主管、员工工作落实情况,12、总结部门每日(月)工作,并合理制定部门工作目标和工作计划。

13、提出合理化建议并以书面形式呈报总经理。

14、建立良好的企业文化,营造恪守制度、和谐相处、争先进步的良好气氛。

第2篇:酒吧营销计划

1/3酒吧营销策划方案

前言:

酒吧,或许真的是一个煽情的地方。在夜晚的酒吧,一切属于未知。酒精度,未知;遇见谁,未知;发生什么,未知······坐在酒吧中的每个人都有自己的一个原因和一份心情。除了独自消遣和好友聚会的人群外,的确有很多寂寞的人在酒吧想找人聊聊,或者等待着一个属于自己的机缘。当今,太多的寂寞男女在工作之余无处投靠。于是,越来越多的人开始封闭自己,开始靠网络或短信等时尚而虚幻的交友方式去认识陌生人,却又害怕真正的靠近。于是,酒吧成为了盼望在夜晚面目模糊,个性却清晰的人们的教堂。市场分析:

“酒吧人群”顾名思义: 在酒吧里的人群,从消费的角度说即老板与消费者。这两种人,不应仅仅是消费的关系,更要沟通、交流,让消费者不仅仅是在酒吧时、在消费时,才会知道或想起酒吧。

虽然没在酒吧做过,但是自己也做了几年服务行业的管理工作,也接触过很多娱乐场所,有许多喜欢玩的朋友。通过观察和实地了解.眉山的酒吧消费群体大致可分为三部分:

1.老泡。以前在外就泡过吧的,现在家边有场子了,正好!有自身条件,喜欢酒吧气氛,把酒吧当成一种休闲文化。这个群体需要的是适合自己的环境,感觉舒服的。这部分人的沟通与交流主要在于营销模式。他们是泡吧群体中最舍的花银子的,也有银子的!这个群体泡吧按习惯来,习惯在那个酒吧的就会一直去那个酒吧,反正他们有的是银子!

2.本地的前卫人士,简称混的。这方面的群体虽然没有消费能力,但是他们喜欢玩,喜欢刺激,那怕借钱也会撑起脸面出去玩,他们的需要很简单,好玩,有情况!漫天式的宣传对他们最有效果,活动和热闹对这个群体的吸引是百分百,这个群体泡吧是凑热闹型,那个酒吧热就去那!

3.工薪阶层。酒吧的出现在眉山来讲应该算是新新事物,对于他们而言是体验,是新生活,他们希望的酒吧是新奇的,有特色的,价格能接受的。这部分群体的沟通在于广告手法的吸引,这个群体是最有发展力的群体,如果留住他们,他们往往会给你惊喜的带来一传

十、十穿百的效果!1/3酒吧综合情况分析:

优势:

1、地理位置优越,新区外滩处于眉山的富人区,而且整条沿线上都是娱乐休闲场所;

2、价格低廉,却具备同等酒吧的服务以及其他设施条件;

3、货源充足、品种较多,进货渠道广泛,与很多酒水经销商有密切联系。

劣势:

1、酒吧主题和装修个性不够鲜明,不能吸引消费者;

2、缺少多元化的节目,容易让人生厌,缺乏感染力;

3、宣传太少,知名度不够,消费者不了解。 机会:

1、该区域酒吧很少,同类行业竞争不大;

2、在此范围消费的大多为高雅时尚的白领一族和年轻男女;

3、该路段为眉山未来的休闲娱乐的集中繁华区域。 威胁:

1、该路段上有许多娱乐场所,如夜总会、咖啡厅、KTV、以及茶艺和按摩中心等;

2、河边露天茶坊太多;

3、酒吧文化在眉山尚未真正的流行。

基于以上一系列的研究和分析,我本着形成“歌、酒、情”互融(即歌、酒、情三者互相衔接、互相渗透)的想法,采取了三大营销策略:

一、对酒当歌;

二、品酒怡意;

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